Guacamole ist großartig, solange es nicht zu scharf ist.
Guacamole-Dip besteht aus zerdrückten Avocados, Chilischoten und manchmal Tomaten und anderem Gemüse. Aber wenn Sie die Paprikaschoten übertreiben, kann das Essen unangenehm werden. Wenn Sie eine frische Partie Guacamole zubereitet und versehentlich etwas zu scharf gewürzt haben, können Sie den Guacamole-Dip abschmecken. Indem Sie dem zu scharfen Guacamole, das Sie bereits zubereitet haben, einfach ein paar weitere Zutaten hinzufügen, können Sie den durch den scharfen Dip verursachten Abbrand drastisch reduzieren.
Zerdrücken Sie zusätzliche Avocados und mischen Sie sie mit der zuvor zubereiteten Guacamole. Dies verteilt das Gewürz auf mehr Avocados und verringert die Gesamtschärfe.
Fügen Sie eine Milchkomponente hinzu. Die Fette in der Molkerei verringern die Auswirkung von scharfen Chilis. Versuchen Sie also, Frischkäse, saure Sahne oder geriebenen Käse darüber zu legen.
Saft eine Limette und falten Sie es in die Guacamole. Zitrusfrüchte bilden einen guten Kontrapunkt zu scharfem Essen, und die Zitronensäure verhindert auch, dass sich das Guacamole bräunt.
