Servieren Sie Ihre Muschelsuppe mit einem warmen Brötchen.
Machen Sie die Stunden, die Sie damit verbringen, einen guten Topf Muschelsuppe zu kochen, lohnenswert, indem Sie etwas davon einfrieren. Vielleicht haben Sie sogar den Gedanken, dass ein mehrwöchiger hausgemachter Eintopf Sie zu einer besonders großen Partie anspornt. Während Sie Muschelsuppe nur einige Tage sicher im Kühlschrank lagern können, hält eine ordnungsgemäße Verpackung Ihre Muschelsuppe im Gefrierschrank bis zu sechs Monate lang frisch. Frieren Sie es in einzelnen Portionen ein, damit Sie jederzeit eine warme, herzhafte Schüssel Muschelsuppe haben können.
Dinge, die du brauchen wirst
- Luftdichte Behälter
- Kelle
Kühlen Sie die Chowder für ca. 20 Minuten im Topf. Rühren Sie den Chowder während dieser Zeit vorsichtig um, damit sich keine Haut bildet. Lassen Sie Ihr Chowder nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur liegen, da sonst die Gefahr besteht, dass es verderbt.
Schöpfen Sie ein bis zwei Portionen Chowder in jeden der kleinen luftdichten Behälter. Lassen Sie ungefähr 3 Zoll Kopfraum, um die Ausdehnung während des Einfrierens zu ermöglichen.
Verschließen Sie die Deckelbehälter. Halten Sie jeden Behälter vorsichtig über Ihr Waschbecken und drehen Sie ihn auf den Kopf, um auf Undichtigkeiten zu prüfen. Stellen Sie die Behälter bis zu sechs Monate in den Gefrierschrank.
Tipps und Warnungen
- Verhindern Sie ein Gerinnen während des Erhitzens, indem Sie das schmelzende Chowder im Topf kräftig umrühren.
- Wenn Sie vorhaben, das Chowder auf einmal aufzuheizen, verwenden Sie einen größeren Behälter.
