Perfekt pochierte Eier sind ein köstlicher Start in den Tag. Der Schlüssel zum Zubereiten von großen pochierten Eiern ist, sie nicht zu unterkochen und das Wasser knapp unter dem Siedepunkt zu halten. Das Pochieren von Eiern dauert nur wenige Minuten und die Belohnung ist eine proteinreiche Mahlzeit.
(Michelle Black / Demand Media)
Dinge, die du brauchen wirst
- Topf
- Salz
- Ei
- Kaffeetasse
- Timer
- Schlitzlöffel
Gießen Sie etwa 4 cm Wasser in einen kleinen Topf. Eine Prise Salz hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Drehen Sie die Hitze leicht herunter, um das Kochen auf ein köcheln zu reduzieren.
Michelle Black / Demand Media Schritt 2
Knacken Sie ein Ei in eine Kaffeetasse oder einen anderen kleinen Behälter und achten Sie darauf, dass das Eigelb intakt bleibt.
Michelle Black / Demand Media Schritt 3
Stellen Sie die Tasse so nah wie möglich an das kochende Wasser. Das Ei langsam in den Topf geben. Kochen Sie das Ei für 2 bis 4 Minuten und stellen Sie es mit einem Timer ein. Das Kochen für 2 Minuten ergibt ein extrem weiches Ei; Kochen für 4 Minuten ergibt ein hart gekochtes Ei.
Michelle Black / Demand Media Schritt 4
Fischen Sie das Ei mit einem geschlitzten Löffel aus dem Wasser. Schütteln Sie den Löffel vorsichtig einige Minuten, damit das Wasser vom Ei tropfen kann. Überprüfen Sie den dicksten Teil des Weiß auf Feinheit. Wenn es nicht schleimig oder unzureichend gekocht ist, sofort servieren.
Michelle Black / Demand Media
