Sicher sind Sie mit dem heißen Wirbelwein, dem scharfen Apfelwein und dem Glühwein vertraut, aber es gibt einen anderen Cocktail bei kaltem Wetter, der in den Bundesstaaten des oberen Mittelwestens (Minnesota und Wisconsin, wir sprechen mit Ihnen) am bekanntesten ist: den Tom und Jerry.
Obwohl angenommen wird, dass das cremige Getränk auf Eibasis aus dem frühen 19. Jahrhundert stammt, ist seine Popularität in den letzten Jahren in den Küstenstaaten unter dem Radar gesunken. Aber laut Kitchn gibt es jetzt ein großes Comeback in den USA
Einige fassen es als süße, etwas weniger süße Version von Eierlikör zusammen, während andere darauf bestehen, dass die Getränke völlig anders schmecken. Wie Eierlikör können Tom und Jerry "Teig" saisonal in einigen Geschäften gekauft oder zu Hause hergestellt werden - indem Eiweiß in einem Baiser geschlagen und dann das Eigelb mit Vanille, Zucker und / oder Gewürzen sowie Brandy, Rum beigemischt wird und / oder warme Milch (Rezepte variieren). Sie können sogar spezielle Tom- und Jerry-Becher und Punschschalen finden, um sie zu servieren!
Die einzigartige Erfindung soll der britische Journalist Pierce Egan erfunden haben, um für sein 1821 erschienenes Buch Life in London oder The Day and Night Scenes von Jerry Hawthorn Esq zu werben . und sein Eleganter Freund Corinthian Tom (die Bühnenversion hieß einfach Tom und Jerry oder Life in London ). Der berühmte New Yorker Barkeeper Jerry Thomas, den die New York Times den "Vater der amerikanischen Mixologie" nennt, behauptete ebenfalls, das Getränk ausgedacht zu haben, aber Aufzeichnungen darüber gingen ihm voraus; Er (und möglicherweise ein bestimmter Katz- und Maus-Cartoon) haben jedoch sicherlich dazu beigetragen, das Getränk populär zu machen.
Es ist heute wahr, dass viele Restaurants und Barkeeper Tom und Jerrys wieder auf die Speisekarte setzen, was zu einem Aufschwung für den Old-School-Cocktail führen könnte. Suchen Sie nach einem in Ihrer Nähe (Tom & Jerry in New York City, Miller's Pub in Chicago und Elixir in San Francisco bieten alle das Getränk an) - oder machen Sie Ihr eigenes mit einem unserer Lieblingsrezepte aus dem Blog The Sweetest Occasion, dessen Tom und Jerry ist oben abgebildet. Prost!
