Halten Sie das Abendessen kohlenhydratarm, indem Sie gewürztes Hühnchen und Basmatireis in Butter-Salatbechern servieren.
Ausbeuten: 4 Portionen Zutaten 1 c. Basmatireis 1 c. Hühnerbrühe 3/4 c. Kokosmilch Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer 1 Pfund gemahlenes Huhn 1/2 Gehackte rote Zwiebel 1/2 Gehackte rote Paprika 1 EL. Rapsöl 1 1/2 EL. Sojasauce 2 TL. Wichsgewürz 2 gehackte Knoblauchzehen 1 TL. frisch gepresster Ingwer 3/4 c. gehackte Mango 1/4 c. gehackte frische Korianderblätter Buttersalatblätter, zum Servieren- Kombinieren Sie Basmatireis, Hühnerbrühe, Kokosmilch und 1/2 Teelöffel koscheres Salz in einem mittelgroßen Topf. zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. Abdeckung; kochen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist, 14 bis 16 Minuten.
- In der Zwischenzeit das gemahlene Huhn, die rote Zwiebel und die rote Paprika in einem Esslöffel Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 5 bis 6 Minuten lang kochen, bis das Huhn gar ist. Sojasauce, Ruckgewürz, gehackte Knoblauchzehen und frischen Ingwer unterrühren. 1 Minute kochen, bis es duftet. Mango und Koriander unterheben. Mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Reis-Hähnchen-Mischung in Butterblättern servieren.
