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Ahorn Indischer Pudding

2021

Kolonisten, die manchmal Mais "Inder" nannten, nannten dieses Gericht auf Maismehlbasis Indian Pudding.

Cal / Serv: 260 Ausbeuten: 6 Zutaten Pflanzenöl-Kochspray 3 c. Milch 3/4 c. Ahornsirup 1/2 c. Maismehl 1 EL. Butter 1/2 TL. Zimt 1/2 TL. Salz 1/4 TL. gemahlener Ingwer 1/4 TL. Muskatnuss 2 große Eier Schlagsahne Richtungen
  1. Pudding zubereiten: Backofen auf 180 ° C vorheizen. Eine 1-Liter-Auflaufform leicht mit Kochspray bestreichen. Milch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, Ahornsirup einrühren und 4 Minuten kochen lassen. Maismehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 6 bis 8 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Butter, Zimt, Salz, Ingwer und Muskatnuss unter gutem Rühren hinzu. Vom Herd nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Schneebesen Eier in die Milchmischung, bis alles gut vermischt ist.
  2. Pudding backen: In eine vorbereitete Auflaufform geben und ca. 1 Stunde backen, bis die Mitte fest ist. Nach Belieben warm servieren und mit Schlagsahne übergießen.

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