Donuts kombinieren zwei Grundnahrungsmittel: Getreide und Süßigkeiten.
Ein Grundnahrungsmittel ist ein typisches Lebensmittel einer bestimmten Gesellschaft oder Kultur. Eine andere Art, über Heftklammern nachzudenken, ist, dass sie die Lebensmittel sind, die einen signifikanten Prozentsatz der täglichen Kalorien in einem bestimmten Bereich liefern. Obwohl die amerikanische Küche ebenso ein Schmelztiegel ist wie die amerikanische Gesellschaft, gibt es im ganzen Land Lebensmittel, die als amerikanische Grundnahrungsmittel gelten.
Körner
Körner, insbesondere Weizen, machen einen großen Teil der amerikanischen Ernährung aus. Nach den Ernährungsrichtlinien des USDA von 2010 sind die beiden größten Kalorienquellen in der amerikanischen Ernährung Desserts und Brot auf Getreidebasis. Im Durchschnitt essen Amerikaner 6, 30 Unzen Getreide pro Tag. Etwa die Hälfte davon ist raffiniertes Getreide; der Rest ist Vollkorn. Amerikaner essen neben Brot und Dessert auch Getreide in Form von Frühstücksflocken und Snacks.
Fleisch
Laut dem Earth Policy Institute aßen die Amerikaner im Jahr 2011 171 Pfund Fleisch pro Person. Geflügel ist das häufigste Fleisch auf amerikanischen Tischen. Amerikaner essen ungefähr 70 Pfund pro Person und Jahr. Rind- und Schweinefleisch machen den größten Teil des Fleischkonsums aus. Rindfleisch wird mit einer Rate von 52 Pfund pro Person und Schweinefleisch mit einer Rate von 44 Pfund pro Person und Jahr konsumiert. Truthahn und Fisch machen einen kleineren Teil der amerikanischen Fleischaufnahme aus.
Süßstoffe
Zucker und andere Süßstoffe machen einen so großen Prozentsatz der Kalorienaufnahme der Amerikaner aus, dass sie als Grundnahrungsmittel betrachtet werden können. Süßstoffe werden in Form von raffiniertem Zucker aus Zuckerrüben und Zuckerrohr hergestellt. Maissüßstoffe - insbesondere Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt - und Honig, Ahornsirup und andere süße Sirupe. Die Amerikaner verbrauchen fast einhundert Pfund Süßstoffe pro Person und Jahr. Zucker süßt hauptsächlich Getreideprodukte, Getränke und Süßigkeiten. Hoher Fruchtzucker-Maissirup versüßt Getränke und Süßigkeiten. Tatsächlich essen Amerikaner allein in kohlensäurehaltigen Getränken ungefähr 25 Pfund Maissüßstoff pro Person und Jahr.
Tomaten
Tomaten sind eines der häufigsten Lebensmittel in Amerika. Laut einer Studie der Pennsylvania State University und des US-Landwirtschaftsministeriums, Foods Commonly Eaten in den USA, essen ungefähr 46 Prozent der Amerikaner täglich Tomaten in irgendeiner Form. Fast 86 Prozent essen mindestens jeden zweiten Tag Tomaten. Verarbeitete Tomatenprodukte machen fast 80 Prozent aller in den USA verzehrten Tomaten aus. Tomatensaucen wie Marinara und andere Pastasaucen sind die häufigste Form von verarbeiteten Tomatensaucen. Tomatenmark, ganze Tomatenkonserven, Ketchup und Saft machen den größten Teil der übrigen Verwendungen für verarbeitete Tomaten aus.
Kartoffeln
Die Amerikaner essen pro Kopf und Jahr etwa 40 Kilogramm Kartoffeln und sind damit das beliebteste Gemüse des Landes. Zu Hause konsumieren die Amerikaner mit 28 Prozent den größten Anteil ihrer Kartoffeln in Form von Kartoffelchips. Wenn sie nicht zu Hause sind, konsumieren sie 59 Prozent ihrer Kartoffeln als Bratkartoffeln, am häufigsten Pommes. Ofenkartoffeln sind die dritthäufigste Kartoffelsorte, die Amerikaner essen.
