Feiern Sie Amerika mit diesen patriotischen Triple-Berry-Torten (und einer Kugel Eiscreme).
Ausbeute: 8 Portionen Gesamtzeit: 2 Stunden 0 Minuten Zutaten 1(15-Unzen-) Paket gekühlte gerollte Krusten
Mehl für die Arbeitsfläche
1großes Ei, geschlagen
1/4 c.plus 1 Esslöffel Zucker, geteilt
1 1/2 c.frische Heidelbeeren
1 1/2 c.frisch gehackte erdbeeren
1 1/4 c.frische Himbeeren
1 1/2 EL.Maisstärke
Prise koscheres Salz
Vanilleeis, zum Servieren
Richtungen- Rollen Sie den Teig mit jeweils einer Kruste auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf 1/8-Zoll-Dicke. Mit der Schablone 4 Kreise ausschneiden; Schrotte reservieren. Wiederholen Sie dies mit der restlichen Kruste.
- Formen Sie Reste zu einer 1/2-Zoll-dicken Scheibe. Rollen Sie die Scheibe auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf eine Dicke von 1/8-Zoll. Schneiden Sie die Sterne mit Ausstechformen aus und rollen Sie die Reste nach Bedarf um.
- Teigrunden in Tortendosen geben; Falten Sie die Kanten nach unten, um sie am Rand der Dose auszurichten. crimpen. Kuchenformen und Sterne auf ein Backblech legen. Teig- und Sternenkanten mit Ei bestreichen und mit 1 EL Zucker bestreuen. 30 Minuten ruhen lassen.
- Ofen auf 375 ° F erhitzen. Werfen Sie Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Maisstärke, Salz und restlichen 1/4 Tasse Zucker in eine Schüssel. Gelegentlich 8 bis 10 Minuten saftig ziehen lassen.
- Füllen Sie die Krusten mit der Fruchtmischung (jeweils etwa eine halbe Tasse). Legen Sie nach Wunsch Sterne auf die Torten. Backen, bis die Früchte sprudeln und die Kruste goldbraun ist, 30 bis 35 Minuten. Mit Eis warm servieren.
Benötigtes Werkzeug: Stern-Ausstecher (4 US-Dollar, amazon.com), 3-Zoll-Einwegfoliendosen (11 US-Dollar, amazon.com)
Hinweis: So erstellen Sie eine Schablone für die Tortenkrusten: Legen Sie eine Tortendose mit der Oberseite nach unten auf ein Stück Papier. Zeichnen Sie einen Kreis, der 1 Zoll größer als die Dose ist. ausgeschnitten.
