Im Hochsommer ist die Nektarinen-Saison in vollem Gange - es ist die perfekte Zeit, um Allysa Torreys herrliche Nektarinen-Frischkäse-Tarlets zu zaubern.
Cal / Serv: 600 Ausbeuten: 8 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 40 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten Zutaten c. butter 1 c. Graham Cracker Crumbs 1/2 c. leicht geröstete Pekannüsse c. hellbrauner Zucker 1 Pfund Frischkäse 1 c. Puderzucker 1/4 c. saure Sahne 1 TL. Vanilleextrakt 4 reife Nektarinen Richtungen- Machen Sie die Kruste. Erhitzen Sie den Ofen auf 350 Grad F. Werfen Sie die Butter, Graham Cracker Krümel, Pekannüsse und braunen Zucker zusammen in einer mittleren Schüssel. Butter sechs 3-Zoll-Törtchen, und drücken Sie die Graham Cracker-Mischung fest in die Törtchen - etwa 1/3 Tasse für jede Törtchenschale. Legen Sie die Kuchenformen auf ein Backblech und backen Sie sie 10 Minuten lang. Auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.
- Machen Sie die Füllung. Frischkäse und Puderzucker mit einem Elektromixer auf niedriger Stufe glatt und cremig rühren. Fügen Sie die saure Sahne und Vanille hinzu; weiter schlagen, bis alles gut zusammen ist. Mit Plastik abdecken und die Füllung ca. 1 Stunde kalt stellen. Die Füllung auf die Törtchenschalen verteilen und gleichmäßig verteilen.
- Top mit Nektarinenscheiben und servieren.
