Die Verwendung von gefrorenem Brotteig, der in vielen Supermärkten in der Tiefkühlabteilung zu finden ist, spart sowohl Rühr- als auch Aufstehzeiten.
Cal / Serv: 322 Ertrag: 12 Zutaten Brot: 2 Packung Gefrorener Weißbrotteig 1 großes Ei 1/2 c. Kristallzucker 1 TL gemahlener Zimt 2 EL. Butter Orangenglasur: 1 1/4 c. Puderzucker 2 EL. geriebene Orangenschale 3 EL. frisch gepresster Orangensaft- Brot: Den gefrorenen Teig in eine große geölte Schüssel geben, abdecken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
- Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort ohne Zugluft ruhen, bis sich die Größe verdoppelt hat - mehrere Stunden. Den Teig ausstanzen und auf einer leicht bemehlten Oberfläche in 23 walnussgroße Kugeln teilen.
- Ofen auf 350 Grad F erhitzen. Ein großes, nicht klebendes Backblech einfetten. Die Teigkugeln in Form eines Weihnachtsbaumes auf dem Backblech anordnen: 2 Kugeln für den "Stamm", 6 Kugeln für die untere Reihe der "Zweige", dann 5, 4, 3, 2 und 1 oben Bälle, um sich zu berühren. Bürsten Sie den baumförmigen Teig mit Ei und lassen Sie ihn 20 bis 25 Minuten gehen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
- In einer kleinen Schüssel Kristallzucker und Zimt vermengen. Den Teigbaum großzügig mit zerlassener Butter bestreichen. Zimtzucker gleichmäßig darüber streuen. Backen Sie bis goldbraun - 15 bis 20 Minuten. Übertragen Sie das Backblech auf ein Stück Wachspapier. Brot 10 Minuten abkühlen lassen. Übertragen Sie Brot auf Drahtgitter.
- Orangenglasur : In einer mittelgroßen Schüssel den Puderzucker, die Orangenschale und genügend Orangensaft mischen, um eine ziemlich flüssige Konsistenz zu erzielen. Das Brot mit Orangenglasur beträufeln und vor dem Servieren abkühlen lassen.
