Dieses Pesto kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tagen gelagert oder bis zu 1 Monat eingefroren werden.
Ausbeuten: 1 Tasse Zubereitungszeit: 0 Stunden 5 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 5 Minuten Zutaten 4 c. fest verpackt frische Basilikumblätter (ca. 3 Bund) 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 1/2 c. Pekannüsse 3/4 c. geriebener Pecorino Romano Käse (ungefähr 3 Unzen) 1/2 c. Olivenöl Koscher Salz schwarzer Pfeffer Richtungen- Legen Sie Basilikum, Knoblauch, Pekannüsse und Käse in die Schüssel einer Küchenmaschine. Schaben Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf glatt, 30 bis 45 Sekunden. Führen Sie das Öl bei laufender Maschine langsam 30 Sekunden bis 1 Minute lang durch das Einfüllrohr, bis es vollständig eingearbeitet ist und die Mischung glatt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
