[image mediaId = "b38e20d4-83df-4de7-84b3-98954416ab63" loc = "C"] [/ image] Blackberry Peach Cobbler
Portionen: Ergibt 4 Schuster
Arbeitszeit: 25 Minuten Gesamtzeit: 2 Std., 5 Min.
1 Tasse Zucker
2 Tassen Mehl
¼ Teelöffel koscheres Salz
1 Tasse (2 Stäbchen) kalte Butter, in kleine Stücke schneiden
1 Tasse frische Brombeeren
1 Tasse (ca. 2 mittelgroße) frische Pfirsiche, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
1 Tasse hochwertige Pfirsichkonserven
Erhitze das über auf 375 ° F. Butter leicht 4 vier-Zoll-Auflaufförmchen mit Butter. Zucker, Mehl und Salz in der Schüssel einer Küchenmaschine mischen und 3-mal pulsieren lassen. Butter und Hülsenfrucht hinzufügen, bis die Mischung bröckelig aussieht. Gießen Sie ¼ Tasse Eiswasser ein und pulsieren Sie, bis der Teig anfängt, zusammenzuhalten. Übertragen Sie den Teig auf eine Folie aus Plastikfolie und formen Sie ihn zu einer Kugel. In Plastik einwickeln und eine Stunde kalt stellen. Kombinieren Sie die Früchte und Konserven in einer Schüssel und rühren Sie gut um, um die Frucht zu beschichten. Teilen Sie den Teig in 4 gleiche Teile und rollen Sie jedes Stück auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einer Kugel. Bestäuben Sie ein Nudelholz mit Mehl, drücken Sie eine Teigkugel flach in eine Scheibe und rollen Sie sie auf eine Dicke von 1/8-Zoll, ungefähr 6 Zoll im Durchmesser, aus. Den Teig auf einem vorbereiteten Auflaufform zentrieren und den Teig vorsichtig in die unteren Ecken der Auflaufform drücken, um Lufteinschlüsse zu vermeiden. Lassen Sie den überschüssigen Teig über die Seiten fallen. 1/4 der Fruchtmischung in die Mitte jeder Runde geben. Den Teig vorsichtig zur Mitte falten. Mit restlichem Teig und Füllung wiederholen. Legen Sie die Auflaufförmchen auf eine Backform und backen Sie sie etwa 35 Minuten lang goldbraun an den Rändern. Warm oder bei Raumtemperatur mit Schlagsahne oder Eis servieren.
Ernährung pro 1/2 Schuster: PROTEIN: 4 g; FAT: 23, 2 g; Kohlenhydrat: 79 g; FASER: 2, 1; Natrium: 64 mg; CHOLESTERIN: 60 mg; KALORIEN: 529.
[image loc = "C" caption = "Gekühlte Gurken-Avocado-Suppe ist die perfekte Antwort auf einen warmen Texas-Tag. Rebecca verwendet gerne eine Mischung aus weißen Porzellanmustern." Es ist langweilig, wenn die Gerichte zusammenpassen ", sagt sie.
Verwandte Rezept:
Avocadogurkensuppe
Portionen: Ergibt acht 1-Tassen-Portionen
Arbeitszeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 15 Minuten
4 reife Avocados, leicht püriert
3 große Gurken, geschält, entkernt und grob gehackt
2 Knoblauchzehen, geschält
4 Tassen Buttermilch
2/3 Tasse saure Sahne oder Joghurt
1 Esslöffel koscheres Salz
½ Tasse grob gehackte rote Zwiebel
1 Tasse gestieltes und gehacktes frisches Basilikum
Die Avocados, Gurken und den Knoblauch in einer Küchenmaschine mischen und glatt rühren. Fügen Sie die Buttermilch, die saure Sahne oder den Joghurt und das Salz hinzu. Puls bis gut kombiniert. Fügen Sie die Zwiebel und das Basilikum und den Impuls hinzu, bis gleichmäßig kombiniert, aber noch sichtbar.
Ernährung pro Portion: PROTEIN: 7, 8 g; FAT: 15, 5 g; Kohlenhydrat: 18, 7 g; FASER: 7; Natrium: 874 mg; CHOLESTERIN: 10 mg; Kalorien: 231.
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