Es ist für Oma illegal, ihre Kekse in Kentucky zu verkaufen - aber eine Frau ist bemüht, dies zu ändern.
Nach dem Lebensmittelgesetz des Staates müssen Sie Landwirt sein oder eine separate gewerbliche Küche haben, um Ihre hausgemachten Backwaren zu verkaufen. Aber laut WDRB 41 Louisville News gibt es jetzt eine Bewegung, um hausgemachte Backwaren zu entkriminalisieren, die nicht gekühlt werden müssen, einschließlich Kekse, Cupcakes, Kuchen und Brot.
Unter der Leitung von alleinerziehender Mutter Jennifer Lopez, die Luckeys House of Cakes leitet, werden auf der Kentucky Home Bakers-Website die Änderungen aufgeführt, die der Gesetzgeber vornehmen soll. Die Online-Petition der Gruppe hat bereits über 3.200 Unterschriften.
Lopez, der zuvor in Missouri lebte, ist kürzlich nach Kentucky gezogen. Sie sagt, Backen sei ihre Haupteinnahmequelle und sie sei verärgert darüber, dass sie ihr Backgeschäft in Kentucky aufgrund der restriktiven Gesetze nicht mehr fortsetzen könne. In der Petition schreibt sie:
Ich war mit einer Scheidung konfrontiert und hatte in Missouri kein Familien- oder Unterstützungssystem, da meine ganze Familie in Kentucky lebt. Nach jahrelanger harter Arbeit und der Bekanntmachung hatte mein Kuchengeschäft gerade erst richtig Fahrt aufgenommen. Es war auch die einzige echte Fähigkeit, die ich hatte, nachdem ich 8 Jahre zu Hause war, um meine Kinder großzuziehen. Ich schaute in Kentuckys Lebensmittelgesetzen nach und stellte fest, dass ich auf keinen Fall Kuchen verkaufen konnte, wie ich es gewesen war, und dass die Gesetze äußerst restriktiv waren. Kentucky ist einer der drei restriktivsten Bundesstaaten Amerikas. Ich war erstaunt zu sehen, dass selbst in Kalifornien die Gesetze für Hausmannskost besser waren als in Kentucky.
Während Lopez sagt, dass sie versteht, dass das Gesundheitsamt dafür sorgen möchte, dass die Öffentlichkeit sicher bleibt, ist sie der Meinung, dass Bäcker die Möglichkeit haben sollten, ihre Geschäfte wie jeder andere Unternehmer auszubauen. "Landwirte dürfen aus ihrer eigenen Küche backen, und wir möchten nur erweitern, dass nur ein durchschnittlicher Hausbäcker auch von zu Hause aus backen und verkaufen kann", sagte Lopez gegenüber Reportern.
Sie können mehr über die Ursache bei KentuckyHomeBakers.com lesen und mehr über die Hüttenlebensmittelgesetze in Ihrem Staat bei Forrager.com herausfinden.
(h / t WDRB 41 Louisville Nachrichten)
