Ihr Slow Cooker erledigt die ganze Arbeit für diese zarten Roastbeef-Sandwiches.
Ausbeuten: 4 Portionen Zubereitungszeit: 0 Stunden 25 Minuten Gesamtzeit: 8 Stunden 25 Minuten Zutaten 2 TL. Rapsöl 1 (2-lb.) ohne Knochen gebraten, koscheres Salz geschnitten Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1/2 mittel süße Zwiebel, in Keile geschnitten 1 große Knoblauchzehe, gehackt 2 Thymianzweige 1/4 c. trockener Rotwein 4 Ciabatta Brötchen, geteilt und geröstet 1/3 c. Mayonnaise 1 Römisches Herz, geschreddert 1 (16-oz.) Glas Giardiniera, zum Servieren, optional Richtungen- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Braten mit Salz und Pfeffer würzen. Von Zeit zu Zeit kochen, bis sie von allen Seiten braun sind, 3 bis 4 Minuten.
- Kombinieren Sie Zwiebel, Knoblauch, Thymian und Wein in einem 4-Liter-Slow Cooker. Top mit Braten. Bedeckt kochen, bis der Braten gabelig ist, bei niedriger Temperatur 6 bis 8 Stunden lang oder bei hoher Temperatur 4 bis 5 Stunden lang.
- Thymianzweige verwerfen. Nehmen Sie den Braten aus dem Slow Cooker und zerkleinern Sie ihn in mundgerechte Stücke. Rückkehr zum Slow Cooker. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Auf Brötchen mit Mayonnaise, Romaine und Giardiniera servieren, falls gewünscht.
PRO SERVIERUNG: Protein: 53 g; Fett: 46 g; Kohlenhydrate: 58 g; Faser: 3 g; Natrium: 688 mg; Cholesterin: 184 mg; Kalorien: 876.
