Wärmen Sie eine kühle Herbstnacht mit diesem würzigen und sättigenden Schweinefleischeintopf.
Cal / Serv: 275 Ausbeuten: 6 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 15 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 30 Minuten Zutaten 2 EL. Olivenöl 1 mittelgroße süße Zwiebel 1 Poblano-Pfeffer 3 Knoblauchzehen 3 kg grob zerkleinertes Barbecue-Schweinefleisch 2 TL getrockneter Oregano 2 TL. Chilipulver 1/2 TL. gemahlener Kreuzkümmel 1 1/4 c. jarred salsa verde 1 qt. ungesalzene Hühnerbrühe 1 Dose geschnittener Kohl, fein geschnittene Radieschen, geriebener Monterey-Jack-Käse, Limettenschnitze, scharfe Soße, Korianderblätter- Braten Sie Zwiebel, Pfeffer und Knoblauch in heißem Öl bei mittlerer Hitze 6 Minuten oder bis sie zart und goldbraun sind.
- Das Schweinefleisch und die nächsten 3 Zutaten einrühren und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen. Salsa einrühren und 3 Minuten kochen lassen.
- Brühe unterrühren und servieren. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den gewünschten Belägen servieren.
