Erleichtern Sie sich! Fetten Sie Ihre Pfanne mit Kochspray anstelle von Öl ein und tauschen Sie Vollweizenteig und fettfreien Ricotta ein. Dann reduzieren Sie Parmesan auf 1/4 Tasse. Sie sparen 9 Gramm Fett und 77 Kalorien.
Cal / Serv: 307 Ausbeuten: 6 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 10 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 45 Minuten Zutaten 2 EL. Olivenöl 2 EL. Olivenöl 1 Pfund im Laden gekaufter Pizzateig 1/2 c. frischer Ricotta 1/2 c. geriebener Parmesan 1 TL. Salz 1 TL. Frisch gemahlener Pfeffer 8 Kürbisblüten Richtungen- In der Zwischenzeit eine 9 x 13 Zoll große Backform mit 2 Esslöffeln Öl einfetten. Den Teig in die Pfanne geben. Drücken Sie mit den Fingern darauf, um zu grübeln, und strecken Sie es dann bis zu den Ecken der Pfanne. Wenn der Teig zurückspringt, lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen und dehnen Sie ihn erneut. 8 Minuten backen.
- Übertragen Sie die Pfanne auf einen Rost, um sie 5 Minuten lang abzukühlen. Ricotta auf Brot verteilen; Dann die Hälfte Parmesan sowie Salz und Pfeffer darüber streuen. Die Kürbisblüten wie abgebildet auf den Käse legen. Restlichen Parmesan darüber streuen. 10 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit dem restlichen Öl beträufeln.
