Vereinfachen Sie Ihr Weihnachtsgebäck in dieser Saison: Mit nur einem Teigrezept können Sie Dutzende von unverwechselbaren Keksen herstellen. In den Ferien wird immer ein Geschenk von Keksen geschätzt - und nie zurückgegeben! Ordnen Sie kunstvoll eine Vielzahl von frisch gebackenen Keksen in einer Papier-Brioche-Backform und schenken Sie sie der Familie und Freunden mit einer handgeschriebenen Kraftpapierkarte.
Mehr lesen + Weniger lesen - Cal / Serv: 100 Yields: 70 Total Time: 3 hours 0 min Ingredients 2 c. Butter 1 1/2 c. Zucker 2 Eier 3 Eigelb 2 TL. Vanilleextrakt 5 c. Mehl 1 TL. Salz 1 1/4 TL. gemahlener Zimt 1/4 TL. gemahlener Piment Richtungen- Schlagen Sie die Butter mit einem Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit. Zucker, Eier, Eigelb und Vanille unterrühren. Reduzieren Sie die Rührgeschwindigkeit auf mittel-niedrig und schlagen Sie die restlichen Zutaten ein. Wenn Sie Teig tönen, fügen Sie Lebensmittelfarbe hinzu.
- Für Schokoladenteig Mehl auf 4 1/2 Tassen reduzieren und 2/3 Tasse Kakao hinzufügen. Für handgeformte Kekse in einen luftdichten Behälter umfüllen. Für gerollte und geschnittene Kekse den Teig in zwei Hälften teilen, in 1 Zoll dicke Platten formen und fest mit Plastikfolie abdecken. Verwenden Sie für geschnittene Kekse Pergamentpapier, um den Teig in Stämme zu rollen.
- Teig mindestens 2 Stunden kalt stellen. Und gekühlte Kekse 20 Minuten vor dem Backen bei 350 Grad F auf mit Pergament ausgekleideten Backformen 10 bis 15 Minuten, abhängig von der Keksgröße. Reduzieren Sie für getönte Kekse die Ofentemperatur auf 325 Grad Fahrenheit und backen Sie sie 12 bis 18 Minuten lang. Die Nährwertangaben basieren auf 1 runden 2-Zoll-Keks.
