Sagen Sie so lange zu langweiliger, im Laden gekaufter Soße.
Ausbeuten: 3 Tassen Zubereitungszeit: 0 Stunden 10 Minuten Kochzeit: 1 Stunde 0 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten Zutaten 6 EL. ungesalzene Butter 1 süße Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1/3 c. Allzweckmehl 6 c. Hühnerbrühe 3/4 c. trockener Weißwein 2 EL. gehackte frische Petersilie 2 EL. gehackter frischer Schnittlauch 1 EL. gehackter frischer Thymian Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer- Butter in einer großen, geraden Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 10 bis 12 Minuten goldbraun kochen. Fügen Sie Knoblauch hinzu, und kochen Sie 1 Minute. Zwiebel mit Mehl bestreuen und 1 Minute unter Rühren kochen, bis das Mehl goldbraun ist.
- Langsam mit Brühe und Wein verquirlen. Kochen Sie, oft wischend, bis es auf 3 Tassen reduziert ist oder bis die Soße die gewünschte Dicke erreicht hat, 45 bis 50 Minuten.
- Durch ein feinmaschiges Sieb passieren; feststoffe verwerfen. Petersilie, Schnittlauch und Thymian unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
