Apfelwein in Soße macht einfach Sinn.
Ausbeuten: 8 Zubereitungszeit: 0 Stunden 5 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 45 Minuten Zutaten Reserviertes Gemüse und Pfannensäfte 2 Thymianzweige 1/2 c. Apfelwein 1/4 c. Allzweckmehl 4 c. Hühnerbrühe schwarzer Pfeffer Richtungen- Reserviertes Gemüse, Pfannensäfte und Thymian in einer großen, geraden Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 14 bis 16 Minuten lang dunkelbraun und eingedickt kochen. Apfelwein hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 6 bis 8 Minuten köcheln lassen, bis Sirup entsteht.
- Die Pfanne mit Mehl bestreuen und unter Rühren 30 Sekunden kochen lassen. Brühe einrühren und unter gelegentlichem Rühren 14 bis 16 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist. Durch ein feinmaschiges Sieb passieren. Pfeffern.
