"Gibt es einen Ersatz für koscheres Salz? Funktioniert Meersalz auch? Was ist der Unterschied?"
Janet, Tucson, AZ
Ich bevorzuge graues Meersalz gegenüber koscherem Salz. Meersalz kann für alle Rezepte verwendet werden, die koscheres Salz erfordern, und es werden bessere, aromatischere und gesündere Ergebnisse erzielt. Meersalz ist unverarbeitet, was zu 100 Prozent zu seinem natürlichen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen führt. So ist Meersalz gegen koscheres Salz wie Vollkornmehl gegen Weißmehl. Die Verwendung von Meersalz in Privathäusern und Restaurants nimmt zu - denken Sie an das neue native Olivenöl extra.
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