1. Verwenden Sie zwei Teller, um sicher viele kleine Tomaten auf einmal zu schneiden.
Legen Sie die Tomaten, die Sie in zwei Hälften schneiden möchten, auf einen kleinen Teller. Legen Sie eine weitere Platte darauf und führen Sie dann ein sehr scharfes Messer durch den Spalt zwischen den beiden Platten, wobei Sie die obere Platte mit der anderen Hand festhalten. Voila! Tonnenweise geschnittene Tomaten mit allen 10 Fingern auf einmal! (über Jane Maynard )
2. Servieren Sie Eis mit einem Messer und nicht mit einer Schaufel.
Wenn Sie das nächste Mal auf einer Party Eis servieren, werfen Sie den Löffel weg. Tauchen Sie den geschlossenen Eisbehälter für 15 bis 30 Sekunden in eine große Schüssel mit heißem Wasser aus dem Wasserhahn, nehmen Sie den Deckel ab, drehen Sie ihn auf eine große Platte oder ein Holzschneidebrett und schneiden Sie die Portionen mit einem heißen Messer in Scheiben. (über Jane Maynard )
3. Schneiden Sie den Kuchen mit einem heißen Messer perfekt auf.
Führen Sie Ihr Messer unter das heiße Wasser aus dem Wasserhahn, trocknen Sie es mit einem Handtuch ab und schneiden Sie dann Ihren Kuchen. Möglicherweise müssen Sie das Messer während des gesamten Vorgangs ein paar Mal erwärmen, aber es wirkt wie ein Zauber, besonders bei dicken, satten Kuchen wie diesem SoNo Chocolate Ganache Cake. (über Jane Maynard )
4. Öffnen Sie die Gläser sofort mit einem Flaschenöffner.
Heben Sie den Rand des Deckels des Glases vorsichtig an, bis die Dichtung aufspringt, und schrauben Sie sie dann wie gewohnt ab. (via Diese Woche zum Abendessen)
5. Keksteig zu Kugeln formen und einfrieren, damit Sie jederzeit backfertige, hausgemachte Kekse haben.
Wenn Sie das nächste Mal Kekse backen, frieren Sie die Teigreste zu backfertigen Kekskugeln ein. Sie haben immer frisch gebackene Kekse nur 10 Minuten entfernt, was unglaublich wunderbar und wahnsinnig gefährlich ist. (via Diese Woche zum Abendessen)
6. Stellen Sie Mini-Taco-Schalen mit einer umgedrehten Cupcake-Dose her.
Wenn Sie eine Muffinform und Tortillas haben, sind Mini-Taco-Schalen nur ein paar Schritte entfernt! Drehen Sie einfach die Muffinform um, formen Sie Ihre Schalen mit einer Tortilla und backen Sie! (über Emily Bites)
7. Verhindern Sie, dass brauner Zucker hart wird, indem Sie ein Stück Brot in den Behälter werfen.
Möchten Sie wissen, wie Sie Ihren braunen Zucker an dem Tag weich halten, an dem Sie die Packung geöffnet haben? Werfen Sie ein Stück Brot in den Behälter. Ja, das ist es. Das Brot hält den Zucker auf magische Weise weich und wird nie schimmelig oder grob. (via Diese Woche zum Abendessen)
8. Brühe in Eiswürfelschalen einfrieren, damit ein großer Behälter nicht kaputt geht.
Warum Lebensmittelunternehmen darauf bestehen, Hähnchen-, Rind- und Gemüsebrühe in 32-Unzen-Behältern zu verkaufen, kann für immer ein Rätsel sein. Anstatt den Rest der Brühe zu verschwenden, gießen Sie einfach die übrig gebliebene Brühe in eine Eiswürfelschale, frieren Sie sie ein und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Zwei Würfel sind ungefähr ¼ Tasse und die Brühe wird immer fertig sein, wenn Sie es sind. (über Fannetastic Food)
9. Verwenden Sie einfach einen Umschlag, anstatt Platz im Schrank mit einem Trichter zu verschwenden.
Stecken Sie einfach ein Loch in eine der versiegelten Ecken eines Umschlags und Sie können nach Herzenslust träufeln. (über Simple Bites)
10. Restwein einfrieren, damit er später gekocht werden kann.
Wenn Sie jemals Weinreste haben (passiert das?), Messen Sie die Reste einfach in Ziploc-Beuteln ab und werfen Sie sie für später in den Gefrierschrank. Perfekt, wenn Sie Wein in einem Rezept brauchen! (via Diese Woche zum Abendessen)
11. Guacamole nicht braun werden lassen, indem Wasser darüber gegossen wird.
Nichts ist so lecker wie braunes Guacamole. Um grün zu bleiben, muss die Oberfläche der Avocado daran gehindert werden, Sauerstoff zu berühren, und es gibt nur einen großartigen Weg, dies zu tun - mit Wasser! Gießen Sie vorsichtig genug Wasser auf den Guac, um ihn zu bedecken, und decken Sie den Behälter ab. Wenn Sie fertig sind, gießen Sie das Wasser vorsichtig ab. (via Diese Woche zum Abendessen)
12. Würfeln Sie eine Mango schnell, indem Sie sie auf der Haut belassen, anstatt sie zuerst zu schälen.
Schneiden Sie die Seiten der Frucht ab, schneiden Sie das Fruchtfleisch der Mango in ein Gitter direkt in der Schale, drehen Sie es dann um und schneiden Sie alles von der Schale. (über die Aussicht von Great Island)
13. Machen Sie glutenfreie Semmelbrösel mit Müsli und einer Küchenmaschine.
Holen Sie sich Ihre Küchenmaschine heraus und verarbeiten Sie braunes Reisgetreide für aromatisierte Brotkrümel und Reis-Chex für Panko-Brotkrümel! Wenn Sie gewürzte Krümel benötigen und keine eigenen Gewürze hinzufügen möchten, verwenden Sie einfach glutenfreie Brezeln mit Geschmack. (über Bart und Haube)
14. Machen Sie reichhaltige heiße Schokolade, indem Sie Supermarkt-Trüffel in heißer Milch schmelzen.
Heiße Schokolade mit echten Schokoladenspänen ist die beste Art, die es gibt. Aber wer hat Zeit, all diese Schokolade zu rasieren? Einen Becher Milch zwei Minuten in der Mikrowelle erhitzen, drei oder vier Trüffel hineindrücken und umrühren. Sie sind fertig! (via Diese Woche zum Abendessen)
15. Eier in fünf Minuten mit einer Schüssel warmem Wasser auf Raumtemperatur bringen.
Es gibt nichts Frustrierenderes, als die Hälfte eines Rezepts zu durchlaufen und festzustellen, dass Ihre Eier Raumtemperatur haben sollen. Wenn Sie eine Stunde vor dem Kochen vergessen haben, die Eier herauszunehmen (denn wirklich, wer erinnert sich schon daran?), Geben Sie die Eier einfach für 5-10 Minuten in eine Schüssel mit heißem Wasser, und Sie werden es tun gehen! (über Eat the Love)
16. In 30 Sekunden hausgemachte Mayonnaise mit Öl und Eiern zubereiten.
Werfen Sie ein Ei und eine Tasse Öl in ein Glas oder ein stabiles Glas. Schalten Sie einen Stabmixer ein und mischen Sie von unten nach oben, bis Sie Mayo haben. (über die Aussicht von Great Island)
17. Schneiden Sie den Maiskolben schnell und sauber ab, indem Sie ihn mit einer Bundpfanne festhalten.
Nehmen Sie ein scharfes Messer und eine große Kuchenform heraus und schneiden Sie sie. Die Mitte der Pfanne hilft Ihnen, den Kolben sicher in Position zu halten, und die Pfanne fängt den gesamten Mais auf, während Sie schneiden. (über Simple Bites)
Jane Maynard ist Food-Bloggerin bei
Diese Woche zum Abendessen
und Babble, ein Schriftsteller und Designer und ein Liebhaber aller Dinge Schokolade.
Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Cosmopolitan.com.
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