Gegrilltes Käse-Sandwich.
Diese drei Worte rufen sofort ernsthafte Nostalgie und den intensiven Wunsch nach einem himmlischen, kitschigen Geschmack unserer Kindheit hervor. Aber Alton Brown ist hier, um uns zu erzählen, dass wir wahrscheinlich noch nie ein echtes Käsesandwich vom Grill probiert haben.
In einem neuen Video, das auf seiner Website veröffentlicht wird, zeigt Alton den Menschen das volle Potenzial eines gegrillten Käsesandwichs, was "ein gegrilltes Sandwich mit gegrilltem Käse" bedeutet, erklärt er - nicht die Version, die Sie wahrscheinlich gewohnt sind, auch bekannt als "a gegrilltes Sandwich mit geschmolzenem Käse. "
Alton verwendet einen Holzkohlegrill in seinem Garten, etwas dickes und herzhaftes Landbrot, eine Kombination aus besonders scharfem Cheddar-Käse und Gruyere-Käse sowie Gewürze (seine "Geheimwaffe"), um Käse und Brot getrennt voneinander zuzubereiten sein Grill. Dann nimmt er beide von der Hitze und gießt den gegrillten, geschmolzenen Käse buchstäblich über das leicht verkohlte Brot. Wenn Sie zu diesem Zeitpunkt im Video noch keinen Speichelfluss haben, sind Sie eine Art Übermensch. Er wickelt die Sandwiches in Folie ein und bringt sie für einige Minuten wieder auf den Grill, damit Brot und Käse noch mehr miteinander verschmelzen.
Im Grunde hat Altons Tutorial alles, was wir über gegrillte Käsesandwiches wissen, auf den Kopf gestellt und uns noch mehr für die Webversion der beliebten Food Network-Show Good Eats begeistert, in der wir davon ausgehen, dass er uns weiterhin mit neuen Food-Hacks und mehr um den Verstand bringen wird Fakten.
(h / t Verkostungstisch)
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