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Bestes Vanilleeis

2021

Eisliebhaber fallen wohl in eines von zwei Aroma-Camps: Schokolade und Vanille. Obwohl der Reichtum an Schokolade zweifellos erfrischend ist, hören wir Sie, wenn Sie ein Vanille-Fan sind. Lesen Sie unser bisher bestes Rezept für Vanilleeis sowie einige häufig gestellte Fragen zum klassischen Geschmack.

Brauchen Sie noch einen weiteren Grund, um Vanille als nächstes auf Ihrer Eismaschine zuzubereiten? Kein Problem. Wir haben vier davon.

Es ist glutenfrei.
Sind Vollmilch, Zucker, Eigelb und halbnahrhafte Lebensmittel? Nee. Wenn Sie jedoch eine Gluten-Unverträglichkeit haben und eine tiefgefrorene Leckerei benötigen, brechen Sie die Löffel aus und probieren Sie etwas Vanilleeis aus. (Bitte beachten Sie: Wenn Sie Ihr Vanilleeis mit Oreos garnieren möchten, sind alle Gluten-Wetten deaktiviert.)

Es passt gut zu allem.
Geben Sie es zu, wenn Sie auf einem Menü "à la mode" sehen, denken Sie: "Warum um alles in der Welt würde jemand Kuchen ohne eine Kugel Vanilleeis servieren?" Vanilleeis. Aber das Schöne an Vanille ist, dass es mit allem - Müsli, Godiva und sogar Gummibärchen - köstlich ist.

Es ist kein Albtraum.
Obwohl die Farbe je nach Rezept und Zutaten etwas variieren kann, bleibt Vanilleeis relativ neutral. Das bedeutet, dass es im Gegensatz zu einigen anderen Geschmacksrichtungen (wir suchen Sie, Schokolade) mit ein wenig Spülmittel und Wasser ziemlich leicht herauskommt. Auch wenn Sie eine Person sind, die viele knackige Weißweine und verträumte Beiges trägt, können Sie es einfach cool spielen, wenn ein oder zwei Tropfen Vanilleeis herausfallen.
Suchen Sie immer noch nach einer kleinen Variation Ihrer Eissorten? Fein. Verwenden Sie eine dieser erstklassigen Eismaschinen, um ein köstliches hausgemachtes Eisrezept zu perfektionieren.

Mehr lesen + Weniger lesen - Cal / Serv: 225 Ausbeuten: 16 Zubereitungszeit: 0 Stunden 15 Minuten Gesamtzeit: 4 Stunden 45 Minuten Zutaten 2 c.

Vollmilch

1 c.

Zucker

4

Eigelb

Prise Salz

2 c.

halb und halb

2 c.

Schlagsahne

2 TL

Vanilleextrakt

Richtungen
  1. In einem mittelgroßen Topf Milch, Zucker, Eigelb und Salz verquirlen. Die Pfanne bei mittlerer Hitze aufschlagen und verquirlen, bis die Mischung köchelt. Hitze reduzieren und 5 Minuten lang oder bis die Mischung zu verdicken beginnt, verquirlen. Die Mischung durch ein Sieb in eine große Schüssel geben und die Hälfte mit Sahne und Vanille verquirlen. Mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank ca. 2 Stunden kühlen.
  2. Gießen Sie die Mischung in eine Eismaschine. nach Herstellerangaben verarbeiten. Schokoladeneis-Variation: Nach dem Sieben der Mischung in Schritt 1 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen und vollständig eingearbeitet sind. Weiter mit dem Rezept. Minze-Schokoladen-Chip-Eiscreme-Variante: In Schritt 1 1 Teelöffel Pfefferminz-Extrakt anstelle von 1 Teelöffel Vanille verwenden. Sobald das Eis fertig ist, 2 Tassen Mini-Schokoladen-Chips unterrühren. Erdnussbutter-Eisvariation: Nach dem Sieben der Mischung in Schritt 1 1 Tasse cremige Erdnussbutter hinzufügen und umrühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Weiter mit dem Rezept.

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