Wenn Sie diesen bekannten Klassiker erst einmal mit dem Slow Cooker kreiert haben - er duftet nach frischen Kräutern, Rotwein, Zwiebeln und Knoblauch - möchten Sie nicht mehr auf das Rühren und Spritzen von gekochter Soße zurückgreifen.
Cal / Serv: 260 Yields: 9 Tassen Zutaten 5 Streifen Qualität Speck 2 EL. frisches Basilikum 1 1/2 TL. frischer Thymian 1 1/2 TL. frischer Rosmarin 3/4 c. Zwiebel 1 1/2 Pfund gemahlenes Futter 1 c. trockener Rotwein 1 Dose ganze geschälte Tomaten 2 EL. Knoblauch 2 EL. Zucker 1 Lorbeerblatt 1 TL. Salz 1/2 TL. Gemahlener Pfeffer Richtungen- Sauce zubereiten: Speck und Kräuter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, bis der Speck weich ist - ca. 4 Minuten. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie weiter, bis sie goldbraun sind. Das Futter dazugeben und unter gelegentlichem Rühren weitergaren, bis es braun ist. Fügen Sie den Wein hinzu, bringen Sie die Soße zum Kochen und kochen Sie für 2 bis 3 weitere Minuten. Übertragen Sie die Mischung in einen Slow Cooker und fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Hoch stellen und langsam 5 bis 6 Stunden kochen lassen. Heiß über Nudeln servieren. Kühl und luftdicht bis zu 3 Tage lagern.
