Diese natriumarme Suppe mit Brokkoli und Spinat ist eine einfache und sättigende Mahlzeit.
Cal / Serv: 214 Ausbeuten: 6 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 15 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 30 Minuten Zutaten 1 Packung Baby-Spinat 4 EL. Butter 1/2 mittel Süße Zwiebel 5 EL. Allzweckmehl 4 c. Natriumarme Hühnerbrühe 4 c. abgepackte frische Brokkoliröschen 1/2 c. Griechischer Joghurt mit Zitronenschale in Sahne 1 Päckchen Babyspinat 4 EL. Butter 1/2 mittel Süße Zwiebel 5 EL. Allzweckmehl 4 c. Natriumarme Hühnerbrühe 4 c. abgepackte frische Brokkoliröschen 1/2 c. Griechischer Joghurt mit Zitronenschale- Das Ende des Spinatbeutels und die Mikrowelle 2 Minuten oder bis sie welk sind abschneiden. Drücken Sie überschüssige Flüssigkeit aus Spinat.
- Die Zwiebel in geschmolzener Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang durchsichtig anbraten. Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen. Schneebesen auf Lager; Brokkoli einrühren. Zum Kochen bringen; Zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten kochen lassen, bis der Brokkoli zart ist.
- Verwelkter Spinat und Sahne einrühren. Die Suppe mit einem Stabmixer (oder vorsichtig chargenweise in einem Mixer) glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit griechischem Joghurt und Zitronenschale servieren.
