Die Farm Chicks bieten eines ihrer geschätzten Rezepte zum Probieren an. Tipp: Mit gerösteten Nüssen oder geriebener Schokolade bestreuen. Wischen Sie das Messer zwischen den Schnitten ab, um einen gewinnenden, gut gekühlten Wedge, Slice Cream oder Custard Pie zu erhalten.
Cal / Serv: 629 Ausbeuten: 8 Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten Zutaten 1/2 c. ungesalzene Butter 1 1/4 c. hellbrauner Zucker 1/4 c. Maisstärke 3 EL. Allzweckmehl 1/2 TL. Salz 1 1/2 c. Sahne 1/2 c. Milch 4 Eigelb 1 TL. Vanilleextrakt 1 gebackene Tortenschale 1 TL. Honig 2 EL. Puderzucker Richtungen- Machen Sie die Füllung. Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie anfängt zu bräunen. Den braunen Zucker einrühren. Fügen Sie 1 1/2 Tassen heißes Wasser und Schneebesen hinzu, bis die Mischung zum Kochen kommt. Weitere 2 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und beiseite stellen. Die Maisstärke, das Mehl und das Salz in einer kleinen Schüssel vermengen. Jeweils eine halbe Tasse Sahne und Milch glatt rühren und in die Buttermischung geben. Kontinuierlich bei mittlerer Hitze verquirlen, bis die Mischung zum Kochen kommt und dick wird - ca. 3 Minuten. Vom Herd nehmen. Das Eigelb in einer mittelgroßen Schüssel leicht verquirlen. 1/2 Tasse der heißen Mischung unter Rühren des Eigelbs einrühren. Die Eimischung mit der Milchmischung 1 Minute bei mittlerer Hitze in der Pfanne verquirlen. Vom Herd nehmen, durch ein feines Sieb passieren und Vanille unterrühren. In die gebackene Tortenschale gießen und kalt stellen.
- Die Sahnehaube herstellen. Die restliche Tasse Sahne mit Honig und Puderzucker steif schlagen. Auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und servierfertig kühlen.
