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Kandierter Karnevalsmais und -nüsse

2021

Popcorn, Erdnüsse und Süßigkeiten! In unserem kandierten Karnevalsmais und -nüssen finden Sie kein Spielzeug, nur viel Süße und Erinnerungen an unschuldigen Spaß. Popcorn und eine Auswahl an Nüssen werden in einer Glasur aus süßer Melasse kombiniert. Hier werden Portionen in Snackgröße in bunten Tüten präsentiert, die die skurrile Natur dieser nostalgischen Leckerei unterstreichen.

Mehr lesen + Weniger lesen - Cal / Serv: 279 Yields: 16 Ingredients 1 tbsp. ungesalzene Butter 12 c. gekochtes Popcorn 2 c. gesalzene gemischte Nüsse 1 c. Mandelscheiben 1 1/2 c. hellbrauner Zucker 3/4 c. leichter Maissirup 1/4 c. Melasse 1 TL. Weißweinessig 1/2 TL. Salz Richtungen
  1. Machen Sie den Karnevalsmais: Ofen vorheizen auf 250 Grad F. Eine große Bratpfanne mit Butter bestreichen und das Popcorn, die gemischten Nüsse und die Mandeln hinzufügen. Vorsichtig werfen, um zu kombinieren. Alle übrigen Zutaten in einen mittelgroßen Topf mit einem Bonbonthermometer geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis der Sirup das Stadium mit der harten Kugel erreicht - 265 Grad F. Den Sirup über die Popcornmischung gießen und gleichmäßig umrühren. Die Pfanne in den Ofen stellen, 10 Minuten backen und erneut umrühren, um den Sirup weiter zu verteilen. Den kandierten Mais auf geölte Backbleche geben und ca. 1 Stunde auskühlen lassen. Nach dem Abkühlen in kleinere Stücke schneiden und servieren. Kandierter Mais kann bis zu 1 Woche in einem luftdichten, feuchtigkeitsfreien Behälter aufbewahrt werden.

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