Diese dekadenten Schokoladenkekse werden Ihre Lieben beeindrucken.
Cal / Serv: 102 Ausbeuten: 4 Dutzend Gesamtzeit: 0 Stunden 40 Minuten Zutaten 1 1/2 c. Allzweckmehl 1 c. Kakao 1 TL. Salz 1 TL. Backpulver 1 c. ungesalzene Butter 3/4 c. Kristallzucker 1 1/4 c. dunkelbrauner Zucker 2 große Eier 2 TL. reiner Vanilleextrakt 1 1/2 c. gehackte Zartbitterschokolade 1 1/2 c. getrocknete herbe Kirschen Richtungen- Backofen auf 350 Grad F erhitzen. Backformen mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen. Mehl, Kakao, Salz und Backpulver in einer mittelgroßen Schüssel mischen und beiseite stellen. Butter und Zucker in einer großen Schüssel mit einem Mixer auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit leicht und locker rühren. Eier nacheinander einrühren und Vanille hinzufügen.
- Reduzieren Sie die Rührgeschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie die Mehlmischung allmählich hinzu, bis sie vereint ist. Gehackte Schokolade und Kirschen einrühren (für blonde Milchschokolade und Kirschkekse Kakao weglassen, eine zusätzliche Tasse Mehl dazugeben und Zartbitterschokolade durch Milchschokolade ersetzen). 2 Esslöffel Teig in grobe Kugeln formen und 2 Zoll voneinander entfernt auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen.
- 11 bis 13 Minuten backen. Kühle Kekse in der Pfanne 2 Minuten. Auf einen Rost legen und vollständig abkühlen lassen.
