Diese köstliche Schokoladenglasur verleiht Kuchen ein wunderschönes Spiegelfinish. Hier haben wir es verwendet, um Mini-Versionen unseres klassischen Schokoladenkuchens zu dekorieren.
Cal / Serv: 153 Yields: 1 Tasse Prep Time: 0 Stunden 15 Minuten Cook Time: 0 Stunden 5 Minuten Total Time: 0 Stunden 20 Minuten Ingredients 9 oz. Zartbitterschokolade 1 1/2 EL. Butter 1/2 c. Sahne Richtungen- Legen Sie die Schokolade und Butter zusammen in eine hitzebeständige Schüssel; beiseite legen. Die Sahne erhitzen, bis sie gerade anfängt zu kochen und sofort über die Schokolade gießen. Vorsichtig rühren, bis alles glatt ist. Lassen Sie es ca. 3 Minuten einwirken, bis es leicht eingedickt ist, bevor Sie die Kuchen glasieren. Legen Sie den Kuchen für 5 bis 10 Minuten in den Kühlschrank, um die Schokolade zu setzen.
- Für gefüllte Kuchen: Gießen Sie Schokolade auf jeden gefüllten Kuchen und streichen Sie den Kuchen glatt, um ihn vollständig zu überziehen. Legen Sie die Kuchen in den Gefrierschrank, bis die Schokolade fest wird. An einem kühlen Ort aufbewahren.
Die Nährwertangaben basieren auf einer 2-Esslöffel-Portion.
