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Kokosnussmakronen

2021

Begeistern Sie Ihre Freunde und Familie mit besonderen Leckereien in Herzform.

Ausbeuten: 1 Garzeit: 0 Stunden 12 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 12 Minuten Zutaten 2 1/2 c. geschreddert gesüßte Kokosnuss 1/2 c. Zucker 2 EL. Mehl 2 Eiweiß 1/2 TL. Vanilleextrakt 1/4 TL. Salzfüllung: Himbeerkonserven, Erdnussbutter oder Haselnussaufstrich
  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Kokosnuss, Zucker und Mehl zusammen in eine große Schüssel geben und beiseite stellen.
  2. Eiweiß, Vanilleextrakt und Salz zu weichen Spitzen verquirlen und die Kokosnussmischung unterrühren.
  3. Verteilen Sie gehäufte Esslöffel des Teigs auf einer mit Pergament ausgekleideten Backform in 2-Zoll-Herzformen mit einem Abstand von 1 Zoll. Backen, bis die Makronen an den Rändern zu bräunen beginnen - etwa 12 Minuten.
  4. Sandwich zwischen zwei Makronen eine Füllung aus Himbeerkonserven, Erdnussbutter oder Haselnussaufstrich.

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