Die magischen Zutaten für diese bezaubernden Äpfel? Eine tiefrote Sorte wie Red Delicious, ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe - plus eine Prise würzigem Zimt.
Ergibt: 6 - 8 Portionen Zutaten 6 rote köstliche Äpfel 3 c. Zucker 1 c. Wasser 1/2 c. leichter Maissirup 1/2 TL. Öl mit Zimtgeschmack 1/4 EL. rote Lebensmittelfarbe Richtungen- Entfernen Sie die Stiele und Spießäpfel (siehe "Tricks for Sticks" weiter unten).
- In einem Topf bei starker Hitze mit einem Bonbonthermometer Zucker, Wasser und leichtem Maissirup erhitzen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Zum Kochen bringen, bis die Mischung 30 ° C erreicht. Vom Herd nehmen und 1/2 Teelöffel Öl mit Zimtgeschmack und 1/4 Esslöffel rote Lebensmittelfarbe unterrühren.
- So machen Sie rote Äpfel: Tauchen Sie die Äpfel einzeln ein und geben Sie sie auf ein eingefettetes Backblech. Etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
- So machen Sie schwarze Äpfel: Geben Sie 1/4 Esslöffel schwarze Lebensmittelfarbe in Ihren roten Sirup. (Wenn der Sirup eingedickt ist, erhitzen Sie ihn kurz.) Tauchen Sie die Äpfel nacheinander ein und geben Sie sie auf ein gefettetes Backblech. Etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
