Wenn Sie auf Beerenpflückungs-Expeditionen weiße Beeren sehen, können Sie in die andere Richtung rennen und nicht gehen. Es ist allgemein bekannt, dass die meisten in freier Wildbahn vorkommenden weißen Beeren giftig sind. Es gibt jedoch einige essbare Ausnahmen. Diese weißen Beeren variieren in der Farbe von klar bis fast grün. Wenn Sie sie entdecken, werden Sie sie auf jeden Fall sehr lecker finden.
Weiße Brombeere
Die weiße Brombeere (Rubus cuneifolius, forma albifructus) stammt aus Nord-Zentralflorida und liefert eine moderate Ernte. Sie überlebt nur mit einem guten Feuchtigkeitsgehalt des Bodens. Es wurde 1934 in der Nähe einiger Sandbrombeerklumpen entdeckt. Die weiße Brombeere gilt als Albino-Variante der Sandbrombeere, schmeckt also sehr süß. Da die weiße Brombeere eher weich und leicht zu zerquetschen ist, muss sie lokal verzehrt werden. Es wäre katastrophal, es in irgendeiner Entfernung zu transportieren. Da Brombeeren berüchtigt sind, Finger und Zähne zu färben, kann diese Beere ohne diese verräterischen Spuren verzehrt werden.
Weiße Himbeere
Die in Brasilien beheimatete weiße Himbeere (Rubus erytrocaldus) liebt das subtropische Klima mit seinen Regenfällen und der hohen Luftfeuchtigkeit. Es wächst sowohl im Schatten als auch in der Sonne. Die weiße Himbeere ist sehr süß und tendiert zu einem hellgrünen Farbton, macht aber gute Marmeladen und Gelees, vorausgesetzt, Sie fügen etwas Säure wie Zitronensaft hinzu. Es hat ein angenehmes Aroma. Die Beere ist kleiner als die domestizierten roten Sorten, die in den meisten Gärten vorkommen. Obwohl es kein schwerer Ertrag bringt, trägt es während der gesamten Vegetationsperiode stetig Früchte.
Weiße Maulbeere
Die in Ost- und Zentralchina beheimatete weiße Maulbeere (Morus alba) gedeiht auf Böden mit wenig oder keiner organischen Substanz und hält einem Mangel an Niederschlägen stand. In den USA und in Europa gilt es als Unkraut. Dieser robuste Baum gedeiht auch, wenn er in einen Topf gepflanzt wird. Die Frucht ist süß, aber durchscheinend. So können Sie die dunkleren Samen in der Frucht erkennen. Wie bei den meisten Maulbeeren ist die weiße Maulbeerfrucht dünn und zart, was bedeutet, dass ihre Haut sehr zart ist. Es hält auch nicht gut.
