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Kleine Kartoffeln mit Asti Spumante

2021

In leicht süßem Sekt geröstet und mit einer Prise Meersalz und gehackter frischer Petersilie serviert, eignen sich Fingerlingkartoffeln hervorragend als Beilage zu gegrilltem Steak.

Cal / Serv: 124 Yields: 6 Ingredients 2 lb. Setzkartoffeln 1/2 Flasche Asti Spumante 2 EL. ungesalzene Butter 2 EL. frische italienische Petersilie 1/2 TL. grobes Salz Richtungen
  1. Die Kartoffeln und den Asti Spumante bei hoher Hitze in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Decken Sie die Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze auf eine mittlere Stufe und köcheln Sie, bis die Kartoffeln weich sind - etwa 15 Minuten.
  2. Die Kartoffeln abgießen und in eine große Schüssel geben. Fügen Sie Butter, Petersilie und Salz hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Sofort servieren.

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