Da der Herbst bereits da ist und der Winter bald kommt, ist jetzt die Zeit gekommen, Ihre Le Creuset-Töpfe auszubrechen, Ihre Suppenrezepte zuzubereiten und dieses leckere Gericht ganz oben auf Ihrer Must-Try-Liste hinzuzufügen.
Vertrauen Sie uns, sobald die Herbstkälte hereinbricht: Sie werden eine Menge "flauschiger" Knödel zaubern wollen, die wie große Butterkekse aussehen, aber noch besser sind. Bei den meisten Knödelrezepten werden Teigstreifen geschnitten und geformt, bevor sie der Suppe hinzugefügt werden. Diese Knödel werden jedoch aus Teig hergestellt, der einfach mit einem Löffel abgegossen wird - und das war's. Es gibt nicht nur weniger Vorbereitungsarbeit, sondern wir denken, dass sie auch besser schmecken. Die Blogger Kristina und Mitja von Vibrant Plate haben ihr Rezept (siehe Abbildung oben) improvisiert, als ihnen die Zutaten für Knödel ausgegangen waren - und das Ergebnis ist umwerfend. (Holen Sie sich Kristina und Mitjas Rezept für Hühnereintopf mit Fluffy Dumplings bei VibrantPlate.com.)
Das Aufrühren einer Charge ist schnell und einfach und macht sie zur perfekten Mahlzeit für geschäftige Wochenabende. Die Bloggerin Jonna Cismaru von Jo Cooks gibt einen großen Esslöffel ihres hausgemachten Buttermilchrezepts in einen Topf und nur 15 Minuten später ist ihr Essen fertig. (Jonnas Rezept für Hühnchen und Knödel erhalten Sie bei JoCooks.com.)
Währenddessen verwendet Samantha, die Bloggerin von Five Heart Home, eine spezielle Zutat in ihrer Version, um zu verhindern, dass die Knödel zu klebrig werden. (Finden Sie heraus, was es bei FiveHeartHome.com ist.)
Benötigtes Werkzeug: $ 25, Utopia Kitchen Cast Iron Dutch Oven, amazon.com
Wir empfehlen, diese teigigen Köstlichkeiten in großen Mengen zuzubereiten, da Ihre Familie auf jeden Fall Sekunden und Drittel (und vielleicht auch Viertel!) Haben möchte.
(h / t ein Land)
