Geröstete Walnüsse rüsten im Laden gekauften Pesto auf, der perfekte Aufstrich für dieses klassische gegrillte Hähnchen- und Kürbisgericht.
Ausbeuten: 4 Portionen Zutaten 1/4 c. geröstete Walnüsse 3 EL. gekühltes Pesto 1 EL. frischer Zitronensaft Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer 3 Zucchini 2 gelber Kürbis, längs in dicke Scheiben geschnitten 1 EL. Olivenöl 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und ohne Haut 2 TL. salzfreie Knoblauch-Kräuter-Würzmischung Frisches Basilikum, zum Servieren- Grill auf mittlerer Höhe erhitzen. Walnüsse, Pesto und frischen Zitronensaft verrühren. Bei Bedarf mit 1 Esslöffel Wasser verdünnen. Mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- Werfen Sie 3 Zucchini und 2 gelbe Kürbisse (längs in dicke Scheiben geschnitten) mit Olivenöl und koscherem Salz und schwarzem Pfeffer.
- Würze 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und ohne Haut mit einer salzfreien Knoblauch-Kräuter-Würzmischung und koscherem Salz und schwarzem Pfeffer.
- Das Hähnchen 5 bis 6 Minuten pro Seite grillen, bis es gar ist. Grillkürbis zart grillen, 2 bis 4 Minuten pro Seite. Gemüse und Hühnchen mit Pesto und frischem Basilikum servieren.
