Bereite ein dünnes Steak zu, brate es an und esse dein Abendessen.
Steak ist voller Eisen und Eiweiß und passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten, vom Salat bis zum Eintopf. Würzen und grillen Sie Ihre Steaks richtig, damit sie nicht verkohlt oder roh sind. Braten Sie Ihr Steak für eine längere Zeit, wenn Sie möchten, dass es gut gemacht wird. Einer der Vorteile des Bratens ist, dass Sie das Kochen schnell beenden können, auch wenn Sie möchten, dass die Steaks so fertig sind, dass sie verkohlt sind. Sie können dünne Steaks in Ihrem Küchenofen ohne spezielle Ausrüstung grillen.
Drehen Sie Ihren Ofen zum Grillen und lassen Sie ihn vollständig aufheizen.
Legen Sie Ihre Steaks auf das Backblech. Tupfen Sie sie mit Papiertüchern ab, um Feuchtigkeit zu entfernen, und lassen Sie das Fleisch auf Raumtemperatur kommen.
Würzen Sie Ihre Steaks nach Belieben. Zum einfachen Würzen die Steaks mit Rapsöl bestreichen und auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Das Steak auf einer Seite vier Minuten grillen. Nehmen Sie das Steak aus dem Ofen, drehen Sie es um und legen Sie es für weitere vier Minuten in den Ofen. Die Bratzeit hängt davon ab, wie dünn Ihr Steak ist. Prüfen Sie daher nach zwei oder drei Minuten, ob Sie ein sehr dünnes Steak braten.
Verlängern Sie die Bratzeit um eine Minute, wenn Sie Ihr Steak noch mehr zubereiten möchten. Überprüfen Sie es regelmäßig, um Verbrennungen zu vermeiden.
Tipps und Warnungen
- Sie können Ihr Steak in der Pfanne kochen, bevor Sie es in den Ofen geben, damit es saftig bleibt. Werfen Sie es 30 Sekunden lang auf eine heiße Pfanne, bevor Sie es in den Broiler geben.
