Dieses gartenfrische Gemüse ist voller Geschmack. Leicht in Olivenöl und Knoblauch sautiert und mit hausgemachter Kräuterbutter serviert, sind sie die perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
Cal / Serv: 111 Ausbeuten: 8 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 15 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 25 Minuten Zutaten 4 EL. ungesalzene Butter 1 EL. gehackter frischer Schnittlauch 1 EL. gehackte frische Petersilie 1 TL. Frisch gemahlener Pfeffer 1/2 TL. Salz 2 EL. Olivenöl 2 Bund Spargel 1 c. Frische Erbsen 2 Knoblauchzehen 1 c. Traubentomaten Richtungen- In einer kleinen Schüssel Butter, Schnittlauch, Petersilie, frisch gemahlenen Pfeffer und Salz vermengen. gut mischen. Übertragen Sie die Kräuterbutter auf ein 12-Zoll-langes Stück Plastikfolie und rollen Sie es in ein Protokoll. Drehen Sie die Enden der Plastikfolie, um sie abzudichten. Die Kräuterbutter mindestens 1 Stunde oder bis zu 2 Tagen im Kühlschrank ziehen lassen.
- In einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Den Spargel dazugeben und 5 Minuten anbraten. Fügen Sie die Erbsen und den Knoblauch hinzu und braten Sie, bis der Spargel und die Erbsen gerade zart sind, ungefähr 8 Minuten. Fügen Sie die Tomaten und die roten Pfefferflocken hinzu, um zu schmecken, und braten Sie für 2 Minuten. Übertragen Sie die Mischung auf eine große Platte.
- Gekühlte Kräuterbutter in 1/2-Zoll-dicke Scheiben schneiden; Mit warmem Gemüse servieren.
