Das Einmachen von Gemüse oder Obst ist eine clevere Methode, um Ihre Produkte zu schonen. Während des Einmachens wird ein Vakuum um das Erzeugnis herum erzeugt. Da die Luft entfernt wurde, können die Lebensmittel unbegrenzt haltbar gemacht werden. Wenn Sie eine Menge süßer Bananenpaprika haben, die Sie nicht schnell genug essen oder weggeben können, sollten Sie sie für die spätere Verwendung im Jahr einmachen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Banana Paprika
- Einmachgläser
- Topf
- Zange
- Topf
- Herd
- Wasser
- Essig
- Messer
Waschen Sie Ihre Gläser mit einer milden Seife und Wasser. Spülen.
Füllen Sie einen Topf mit Wasser und erhitzen Sie ihn zum Kochen. Stellen Sie die Gläser und Deckel in das Wasser, um sie zu desinfizieren. Nach fünf Minuten mit einer Zange herausziehen und abkühlen lassen.
Schneiden Sie Ihre süße Bananenpaprika in kleine Ringe. In die Gläser geben und zwischen dem oberen Rand des Glases und den Paprikaschoten etwa 1 cm Platz lassen.
Mischen Sie eine Tasse Wasser mit fünf Tassen Essig in einem Topf. Zum Kochen bringen. 15 Minuten kochen lassen.
Gießen Sie Essiglösung in die Gläser, um die Paprikaschoten zu bedecken.
Setzen Sie die Deckel sofort auf die gefüllten Gläser. Den Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Tauchen Sie die Gläser ins Wasser. Der Topf sollte genügend Wasser enthalten, um die Gläser vollständig zu bedecken. Bringen Sie das Wasser wieder zum Kochen. 10 Minuten kochen lassen.
Stellen Sie die Heizung ab. Entfernen Sie die Gläser mit einer Zange. Auf ein Handtuch legen und einige Stunden abkühlen lassen.
Tipps und Warnungen
- Fügen Sie zusätzliche Gewürze wie einen Teelöffel Dill oder Meerrettich oder eine Knoblauchzehe zu jedem Glas hinzu, zusammen mit den Bananenpfeffern für zusätzlichen Geschmack.
- Beschriften Sie die Gläser nach dem Kochen, damit Sie den Inhalt und das Datum sicher sind.
- Bewahren Sie die Gläser an einem kühlen, dunklen Ort auf.
