Kochen Sie eine Torte in einem Heißluftofen
Konvektionsöfen garen schneller als Standardöfen, da beim Garen heiße Luft um die Speisen herum strömt. Wenn Sie Kuchen in einem Heißluftofen richtig backen, ist der Boden der Kuchen nicht dunkler als die Oberseite. Dies ist ein häufiges Problem beim Backen in einem normalen Ofen. Aufgrund der zirkulierenden Heißluft muss die Ofentemperatur je nach Marke des Umluftofens von 25 auf 75 Grad gesenkt werden. Dies kann eine Probezeit dauern, um die beste Temperatur für Ihren Ofen zu ermitteln.
Dinge, die du brauchen wirst
- Heißluftherd
- Kuchenrezept
- Pie Zutaten
- Kuchenform
Bereiten Sie den Kuchen nach dem Rezept zu.
Stellen Sie die Temperatur des Konvektionsofens ein und senken Sie die Temperatur um mindestens 25 Grad gegenüber dem Rezept. Wenn Sie mit dem Konvektionsofen vertraut sind, wissen Sie möglicherweise besser, wie viel Wärme reduziert werden muss.
Legen Sie den Kuchen auf das Gestell, aber legen Sie ihn nicht auf eine Blechschale auf dem Gestell. Dies stört den Luftstrom. Legen Sie gegebenenfalls ein Blatt Folie unter das Gestell, um eventuelle Überläufe aus dem Kuchen aufzufangen.
Überprüfen Sie den Kuchen regelmäßig und vermeiden Sie das Öffnen der Backofentür. Nachdem Sie ein besseres Gefühl für die richtige Temperatur haben, ist es einfacher, die Backzeit zu messen.
