Frische oder getrocknete Heidelbeeren sind mit gesundem Vitamin C gefüllt.
Blaubeeren sind eine der besten Früchte für eine gesunde Ernährung. Sie sind kalorienarm und voller Antioxidantien und Vitamin C. Die Nährstoffe in Heidelbeeren sind vorteilhaft für Herz, Verdauungssystem und Augen. Das Kochen mit getrockneten Blaubeeren ist nicht schwierig; Sie können sie leicht zu Müslimischungen hinzufügen, sie mit anderen Zutaten in gebackenen Rezepten kombinieren oder sie rehydrieren, wenn Sie ein Rezept erstellen, das frisches Obst erfordert.
Dinge, die du brauchen wirst
- Getrocknete Heidelbeeren
- Heidelbeer-Müsli-Rezept
- Blaubeermuffinrezept
- Schüssel
- Wasser
Stellen Sie Ihr eigenes Müsli zusammen, indem Sie 1 Tasse getrocknete Blaubeeren mit 3 Tassen Haferflocken, 1/2 Tasse Sonnenblumenkernen, 1/2 Tasse Mandeln, 1/4 Tasse Weizenkeim, 1/2 Tasse braunem Zucker kombinieren. und 1 EL. mit Zimt. Fügen Sie 1/2 Tasse geschmolzene Butter und 1/2 Tasse Honig zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie sie gut. Geben Sie die Mischung in ein 13 x 9 Zoll großes Backblech und backen Sie sie 15 Minuten lang in einem Ofen mit 350 Grad Fahrenheit. Rühren Sie die Mischung alle fünf Minuten. Nehmen Sie das Müsli aus dem Ofen, lassen Sie die Mischung abkühlen und lagern Sie es in einem verschlossenen Behälter.
Verwenden Sie getrocknete Blaubeeren, wenn Sie ein Rezept erstellen, das einen dicken oder schweren Teig ergibt, bei dem frische oder gefrorene Blaubeeren normalerweise brechen oder bluten. Machen Sie Blaubeermuffins, indem Sie 1 3/4 Tassen Mehl, 2 1/2 TL. Backpulver, 1/2 TL. Backpulver, 3/4 TL. Salz, 1/4 Tasse Zucker und 1 Tasse getrocknete Blaubeeren in einer großen Schüssel. Fügen Sie ein Ei, 1 Tasse Milch und 4 Unzen hinzu. geschmolzene Butter. Gut mischen und die Mischung in gefettete Muffinformen gießen. Backen Sie bei 400 Grad Fahrenheit für 25 Minuten. Stellen Sie mit einer Mini-Muffinform Mini-Blaubeermuffins her und stellen Sie die Backzeit auf 12 bis 15 Minuten ein.
Um getrocknete Blaubeeren zu rehydratisieren, geben Sie 1 Tasse Blaubeeren und 1 Tasse Wasser in eine Schüssel. Gut mischen, die Blaubeeren bedecken und über Nacht kühlen. Fügen Sie die rehydrierten Blaubeeren Rezepten für Pfannkuchen, Kuchen und Muffins hinzu. Machen Sie Heidelbeersauce, indem Sie 3 Tassen der rehydrierten Heidelbeeren in eine Pfanne mit 1 Tasse Zucker, 1/2 EL geben. Maisstärke, 2/3 Tasse Wasser, 1 EL. Zitronenschale, 1/8 TL. Zimt und 1/8 TL. aus Salz. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Flüssigkeit eindickt. Probieren Sie die Sauce und fügen Sie bei Bedarf mehr Zucker hinzu. Die Heidelbeeren abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
