Krabbenbeine sind eines der angenehmsten und schmackhaftesten Gerichte, die Sie bestellen können. Das Problem mit Krabbenbeinen ist, dass Sie arbeiten müssen, um das Fleisch zu bekommen, und die Menge an Arbeit, die Sie tun, entspricht nicht immer der Menge an Fleisch, die Sie aus ihnen herausholen. Aber richtig gemacht, können Sie Ihre Krabbenbeine schnell und mit minimalem Aufwand öffnen und verzehrfertig machen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Krabbenbeine
- Kleine Gabel
- Crackvorrichtung ähnlich Nussknacker
- Küchenschere oder Schere
Wie man Krabbenbeine isst
Brechen Sie die Krabbenbeine an den Gelenken. Oft öffnet sich ein Krebsbein am Gelenk, so dass das Fleisch leicht entnommen werden kann.
Wenn am Gelenk keine saubere Pause gemacht wird oder wenn das Fleisch immer noch schwer zu bekommen ist, beginnen Sie, die Schale mit den zur Verfügung stehenden Werkzeugen zu brechen. Wenn Sie am gebrochenen Gelenk beginnen und in einer geraden Linie arbeiten, können Sie die Schale in der Mitte aufteilen, um das Fleisch zu entfernen.
Wenn Sie eine Schere oder Küchenschere zur Verfügung haben, können Sie das Krabbenbein direkt abschneiden und das Fleisch einfach öffnen und herausnehmen. Wenn Sie in einem Restaurant sind, ist dies normalerweise keine Option.
Nachdem Sie das Fleisch von den langen Schäften der Schale entfernt haben, hebeln Sie das Fleisch mit Ihrer Gabel aus dem Hauptgelenk am anderen Ende der Klaue. Nachdem Sie das Fleisch von den Schalen, den Gelenken und den Krallen entfernt haben, sind Sie fertig.
Tipps und Warnungen
- Hab keine Angst, ein Chaos zu machen. Es wird erwartet, dass das Knacken von Krabbenbeinen unordentlich ist.
