Crème Brûlée mit knusprigem, süßem Belag ist das perfekte Dessert für eine Dinnerparty.
Wenn Sie bei einer Dinnerparty ein beeindruckendes Dessert servieren möchten, ist Crème Brûlée die perfekte Wahl. Sie wissen genau, wie viel Sie verdienen müssen, weil jede Person eine individuelle Auflaufform bekommt. Das Beste ist, dass es fast vollständig im Voraus hergestellt und kurz vor dem Servieren einfach karamellisiert werden kann. Tatsächlich muss der Pudding im Voraus hergestellt werden, so dass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen haben, anstatt in der Küche zu sitzen.
Wählen Sie ein Rezept
Sie können Crème Brûlée bis zu drei Tagen oder bis zu sechs Stunden vor dem Servieren zubereiten. Es muss vollständig im Kühlschrank gekühlt werden, bevor der Zucker endgültig karamellisiert wird. Das klassische Crème Brûlée aus Vanilleschoten ist bei fast allen beliebt, aber Schokolade, Kürbis, Kaffee-Karamell, Zitrone und viele weitere Aromen können in den Pudding gebacken werden. Wählen Sie Ihr Rezept und sammeln Sie die Zutaten, bevor Sie kochen.
Kochen Sie wie angewiesen
Befolgen Sie die Anweisungen für das Crème-Brûlée-Rezept, das Sie ausgewählt haben. Stellen Sie sicher, dass Sie sie genau befolgen. Creme brûlée ist nicht schwer zuzubereiten, erfordert aber Vorsicht bei den Schritten. Wenn die Crème Brûlée fertig ist, nehmen Sie sie vorsichtig aus dem Ofen und achten Sie darauf, dass kein heißes Wasser aus der Pfanne in den Pudding spritzt. Abkühlen lassen.
Dicht abdecken und im Kühlschrank lagern
Dieser nächste Schritt stellt sicher, dass sich Ihre Crème Brûlée nach dem Herausnehmen der Auflaufförmchen aus dem Kühlschrank noch in einem köstlichen, essbaren Zustand befindet. Wenn die Auflaufförmchen kühl genug sind, um sich zu berühren, bedecken Sie sie fest mit Plastikfolie und kühlen Sie sie dann ab. Wenn Sie sie einige Tage im Kühlschrank aufbewahren, ist dieser Schritt besonders wichtig, damit keine anderen Gerüche oder Aromen in Ihre sorgfältig zubereiteten Crème-Brûlée-Tassen gelangen.
Vor dem Servieren karamellisieren
Sie brauchen nur ein paar Minuten, um das Dessert, das Sie vor Tagen hergestellt haben, fertigzustellen. Nehmen Sie die Crème Brûlée etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit sie auf Raumtemperatur kommen kann. Mit feinem Zucker bestreuen und die Oberseite mit einer Küchenlampe karamellisieren oder die Auflaufförmchen unter den Ofengrill legen. Servieren Sie Ihren geschätzten Gästen.
