Das Einfrieren von Krautsalat mit Dressing auf Mayobasis führt zu schlechten Ergebnissen.
Während Sie praktisch jedes Lebensmittel einfrieren können, reagieren einige Lebensmittel laut dem US-Landwirtschaftsministerium besser auf das Einfrieren als andere. So kann Krautsalat beispielsweise eingefroren werden. Vermeiden Sie es jedoch, Krautsalat mit Mayonnaise-Dressing einzufrieren, da beim Auftauen die Qualität, Textur und sogar der Geschmack fehlen. Wenn Sie ein Krautsalat-Rezept ohne Mayo haben, sollten Sie zufriedenstellende Ergebnisse erzielen, wenn Sie es einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt zum Essen auftauen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Große Plastiktüte mit Gefrierfach und Reißverschluss
- Backblech
- Wachspapier
Den Krautsalat in eine große Plastiktüte mit Reißverschluss geben.
Verschließen Sie den Beutel lose, wo noch Luft entweichen kann, und legen Sie den Beutel auf eine ebene Fläche. Schieben Sie Ihre Hände über den leeren Teil des Beutels, um die Luft zu entfernen. Verschließen Sie den Beutel fest, sobald Sie so viel Luft wie möglich entfernt haben.
Decken Sie ein Backblech mit Wachspapier ab und legen Sie die Tüte Krautsalat flach auf das Backblech. Maximal zwei Monate in den Gefrierschrank stellen.
Tipps und Warnungen
- Den Krautsalat vor dem Servieren etwa zwei Stunden im Kühlschrank auftauen lassen. Die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und mit einem geschlitzten Löffel servieren, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
- Fügen Sie nach dem Auftauen zusätzliches Gemüse wie Karotten und Paprika hinzu, um einen frischen Touch zu erhalten.
