Bewahren Sie Ihren Lieblingskäse auf, um ihn später zu genießen.
Der richtige Umgang mit Käse stellt sicher, dass die Qualität erhalten bleibt. Wenn Sie zu viel Käse haben oder nicht alles verbrauchen können, bewahren Sie die Käsescheiben im Gefrierschrank auf. Hart- und Halbhartkäse einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern. Das Einfrieren von Käse beeinträchtigt das Aroma nicht, aber die Textur kann nach dem Auftauen bröckelig werden. Käse, der gut gefriert, umfasst, ohne darauf beschränkt zu sein, Ziegel, Cheddar, Mozzarella, Parmesan, Schweizer und Edamer.
Dinge, die du brauchen wirst
- Aluminiumfolie
- Gefrierpapier
- Plastikfolie
- Gefrierbeutel oder -behälter
Wickeln Sie die Käsescheiben in einer feuchtigkeitsbeständigen Verpackung ein, z. B. in Aluminiumfolie, Gefrierpapier oder Plastikfolie. Legen Sie den eingewickelten Käse in einen Gefrierbeutel oder -behälter. Wenn der in Scheiben geschnittene Käse bereits eine feuchtigkeitsbeständige Verpackung enthält, lassen Sie ihn auf dem Käse.
Legen Sie die Käsescheiben in den Gefrierschrank bei 0 Grad Fahrenheit. Den Käse bis zu sechs Monate einfrieren.
Den Käse im Kühlschrank auftauen, damit er keine Feuchtigkeit verliert. Verwenden Sie den Käse nach dem Auftauen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Tipps und Warnungen
- Käsescheiben frieren am besten ein, wenn sie in Blöcke von 1 bis 2 kg oder weniger geschnitten werden.
- Käsescheiben können sich in der Textur ändern. Frieren Sie den Käse daher ein. Riechen Sie in der Küche niemals Schimmelkäse oder offenen Schimmelkäse, da die Schimmelsporen krank machen können.
