Hähnchen in einer Propanfritteuse braten

Braten Sie das Huhn in einer Fritteuse für einen saftigen Genuss.

Ihre Outdoor-Propan-Fritteuse ist nicht nur für die Türkei geeignet. Frittieren ist auch eine hervorragende Möglichkeit, Hähnchen zuzubereiten. Der Prozess versiegelt Säfte, während die Haut knusprig wird. Sie können eine Fritteuse verwenden, wenn Sie einen ebenen Arbeitsbereich im Freien haben, in dem genügend Platz für alle brennbaren Stoffe vorhanden ist. Gehen Sie beim Frittieren äußerst vorsichtig vor. Erhitztes Öl kann spritzen und Verbrennungen verursachen. Wenn Sie die Vorsichtsmaßnahmen und Anweisungen sorgfältig befolgen, ist der Vorbereitungs- und Garvorgang relativ schnell und einfach.

Dinge, die du brauchen wirst

• Ganzes Brathähnchen, aufgetaut
• Auswahl an Gewürzen
• Ebener Bereich außerhalb
• Gasherd im Freien
• 24-qt. (oder größer) Outdoor Gourmet Aluminium Topf und Korb
• Hühnerstandplatz und -heber im Freien

• 20 Pfund. Propantank
• 3 Gallonen Erdnussöl (fügen Sie genug hinzu, um das Huhn ausreichend zu bedecken)
• Bratthermometer
• Zange
• Topflappen
• Papiertücher

Vorbereitung

Das Huhn waschen, reinigen und trocknen.

Schneiden Sie die Haut zwischen Oberschenkel und Brust. Würzen Sie das Huhn, indem Sie einige Gewürze unter die Haut legen und die Außenseite großzügig würzen.

Nehmen Sie die Bratpfanne oder den Korb aus dem Topf. Erdnussöl in den Topf geben. Das Öl sollte das Huhn beim Eintauchen vollständig bedecken. Vermeiden Sie ein Überfüllen, da dies zum Überlaufen führen kann.

Zünde den Brenner an. Erdnussöl auf 350 Grad vorheizen. Wenn das Öl heiß genug ist, schalten Sie vorsorglich den Brenner aus, bevor Sie das Huhn in das Öl geben. Das Huhn mit dem Korb oder dem Bratrost in den Topf geben. Den Brenner wieder einschalten. Tragen Sie zum Schutz Topflappen. Verwenden Sie beide Hände und achten Sie darauf, das Öl nicht zu verschütten.

Kochen

Braten Sie ungefähr 3 1/2 Minuten pro Pfund Huhn, während Sie eine Temperatur zwischen 325 und 350 Grad Fahrenheit aufrechterhalten.

Überprüfen Sie nach Ablauf der berechneten Zeit die Dichtheit des Oberschenkelgelenks mit einer Zange. Huhn ist fertig, wenn es gut gekocht zu sein scheint.

Schalten Sie den Brenner aus und nehmen Sie das Huhn vorsichtig aus dem Öl.

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Legen Sie das gebratene Huhn auf eine dicke Schicht Papiertücher. Lassen Sie es ca. 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es servieren.

Tipps und Warnungen

• Geben Sie das Huhn in den Topf und bedecken Sie es mit Wasser, um die genaue Menge des benötigten Öls zu bestimmen. Das Huhn entfernen. Messen Sie die Menge des verwendeten Wassers und verwenden Sie dann die gleiche Menge Öl, wenn Sie das Huhn braten.

• Das Öl ist extrem heiß. Treffen Sie Vorsichtsmaßnahmen und verwenden Sie Propan-Friteusen nur im Freien.
• Verwenden Sie den Deckel nicht, während Sie das Huhn braten.
• Lassen Sie Ihre Propan-Fritteuse niemals unbeaufsichtigt.
• Halten Sie die Propan-Fritteuse von allen brennbaren Stoffen fern.