Verwenden Sie hell- oder dunkelbraunen Zucker für die Zubereitung der BBQ-Sauce.
Barbecue-Sauce wird zum Würzen von Lebensmitteln oder als Würzmittel zum Eintauchen oder Bürsten verwendet. Wenn Sie auf dem Grill kochen, ist die Barbecue-Sauce ideal, um das Fleisch zu begießen und es feucht zu halten. Die Basis einer Barbecue-Sauce ist oft eine Tomate, die anderen Zutaten können jedoch variieren. Der Grillsauce wird üblicherweise brauner Zucker zugesetzt, weil er einen süßeren Geschmack und eine dickere Konsistenz hat.
Dinge, die du brauchen wirst
- 2 qt. Topf
- Schneebesen
- 1 Tasse Ketchup
- 1/2 Tasse Chili oder scharfe Sauce
- 1/2 Tasse brauner Zucker verpackt
- 3 EL. Apfelessig
- 1 Esslöffel. Zitronensaft
- 1 EL Worcestershire-Sauce
- 3 EL. Melasse
- 1 Esslöffel. dijon Senf
- 1/2 TL. Salz-
- 1/2 TL. schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL. Knoblauch
- 1/2 TL. Zwiebelpulver
Ketchup, scharfe Sauce, braunen Zucker, Essig, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Melasse, Dijon-Senf, Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch und Zwiebel zu 2 qt vermengen. Topf. Verwenden Sie einen Schneebesen, um die Zutaten zu mischen, damit sie miteinander vermischt werden.
Erhitzen Sie den Inhalt des Topfes bei mittlerer bis hoher Hitze. Rühren Sie den Inhalt des Topfes regelmäßig mit einem Schneebesen.
Den Topfinhalt zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie den Inhalt des Topfes 10 Minuten lang köcheln.
Tipps und Warnungen
- Servieren Sie Ihre BBQ-Sauce heiß vom Herd oder lassen Sie sie abkühlen und lagern Sie sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank.
- Wenn Ihre Sauce zu dünn ist, verdicken Sie sie mit Melasse, Honig oder Maisstärke. Fügen Sie eine 1/2 TL. auf einmal und umrühren. Fügen Sie Ihrem Verdickungsmittel einen halben Teelöffel hinzu. Nach jeder Zugabe umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
