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Wie man leckere hausgemachte Pommes Frites macht

2019

Machen Sie Ihre eigenen köstlichen Pommes Frites.

Es gibt nichts Schöneres als einen scharfen Pommes Frites mit einem saftigen Burger auf einem Sommergrill. Ehrlich gesagt sind natürlich nur die heißen Pommes lecker genug. Mit wenig Aufwand können Sie zu Hause köstliche Pommes frites zubereiten. Bei einer Frittiermethode werden weniger Zutaten verwendet, um heiße und knusprige Pommes zuzubereiten. Oder anstatt sich mit einer Fritteuse und den zusätzlichen Kalorien der in Öl gekochten Pommes Frites zu befassen, backen Sie Ihre hausgemachten Pommes im Ofen. Gebackene Pommes ermöglichen mehr Würzoptionen und sind ein weicherer Pommes.

Dinge, die du brauchen wirst

  • Gebacken:
  • 2 große Backkartoffeln
  • 2 ½ EL. Olivenöl
  • 1 Teelöffel. geräucherte Paprika
  • 1 Teelöffel. Knoblauchpulver
  • ½ TL. Chilipulver
  • 1 Teelöffel. Zwiebelpulver.
  • Backblech
  • Scharfes Messer
  • Schüssel
  • Gebraten:
  • 3 EL. Zucker
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 große Backkartoffel
  • 3 Tassen Pflanzenöl
  • Salz
  • Schüssel
  • Friteuse
  • Papiertücher

Gebackene Pommes Frites

Die Gewürze und das Olivenöl in einer Schüssel mischen.

Schneiden Sie die Kartoffeln je nach Belieben entweder in dicke oder dünne Scheiben.

Mischen Sie die Kartoffelscheiben mit der Gewürzmischung, um die Kartoffeln vollständig zu beschichten.

Die Kartoffelscheiben auf dem Backblech verteilen und 45 Minuten bei 450 F backen.

Servieren Sie die Pommes, während sie heiß sind.

Friteuse Pommes Frites

Mischen Sie den Zucker und das Wasser in einer Schüssel.

Die Kartoffel in dünne Streifen schneiden und 20 Minuten in die Zucker-Wasser-Mischung geben. Entfernen Sie die Kartoffeln nach 20 Minuten und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.

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Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse, bis es 375 F erreicht.

Die Kartoffelstreifen in die Fritteuse geben und 5 bis 7 Minuten kochen lassen. Je länger Sie die Pommes kochen, desto knuspriger werden sie.

Die Streifen mit Papiertüchern trocken tupfen, um überschüssiges Öl zu entfernen, mit Salz bestreuen und heiß servieren.

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