Dress up grundlegende Schweine in eine Decke mit pikanten Zutaten.
Anfang bis Ende : 30 Minuten Portionen : 6-8 Schwierigkeitsgrad : Einfach
Generationen von Schulkindern lieben Schweine in einer Decke als schmackhaften Snack nach der Schule. Die Mini-Leckerbissen aus der Hot Dog-Konditorei fanden als Vorspeise für Erwachsene Eingang in die Mainstream-Küche, aber Erwachsene wollten ihren Gästen etwas Raffinierteres bieten. Das bescheidene Schwein in einer Decke wurde als herzhaftes Stückchen wiedergeboren, das kreativ mit Zutaten jenseits von Ketchup und Senf verziert wurde.
Zutaten für ein Grundschwein
- 1 8-oz. kann gekühlte Hörnchen
- 24 mundgerechte Stücke Hot Dog oder Mini-Hot Dogs oder Würstchen
Richtungen
Backblech leicht einfetten. Heizen Sie den Backofen auf 375 Grad Fahrenheit vor.
Öffnen Sie während des Aufwärmens die Brötchendose und teilen Sie sie in 8 Dreiecke. Schneiden Sie sie mit einem Messer der Länge nach in 3 engere Dreiecke.
Legen Sie ein Stück Hot Dog auf die kürzeste Seite eines Dreiecks und rollen Sie es zum gegenüberliegenden Punkt. Legen Sie den aufgerollten Hot Dog mit der spitzen Seite des Teigs nach unten auf das Backblech. Wiederholen Sie diesen Schritt, bis alle Schweine bedeckt sind.
12 bis 15 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun ist.
Unorthodoxer Teig
Optimieren Sie den Teig für anspruchsvollere Gaumen. Verwenden Sie Pizzateig oder anderen hausgemachten Teig als kreativen Ausgangspunkt.
Die Spitzen mit einem geschlagenen Vollei bestreichen und mit Mohn, Sesam oder getrocknetem gehacktem Knoblauch und Zwiebeln bestreuen. Gehen Sie wild und verwenden Sie alle vier von ihnen.
Verwenden Sie Kümmel für einen Belag, der gut zu säuerlichen Füllungen passt. Streuen Sie grobes Salz auf die umhüllten Schweine, damit sich leicht Brezelhunde daraus machen lassen.
Würstchen in Pfannkuchendecken wickeln, mit Sirup übergießen und Frühstücksschweine essen.
Beeindrucken Sie Ihre Freunde, die Speck lieben, indem Sie die Schweine in ihrem Lieblingsfutter anstelle von Teig rollen.
Ketzerische Schweine
Verwenden Sie anstelle von Hot Dogs einzelne Mini-Räucherwurstglieder oder mundgerechte Stücke von Kielbassa. Chorizos und Cajun-Hähnchen-Andouilles sorgen für gehobene Unterhaltung.
Ersetzen Sie die Füllung durch italienische Wurst, bestreichen Sie die Schweinepackungen mit Olivenöl und bestreuen Sie Mozzarella und Parmesankäse, um Mini-Pizzahunde zuzubereiten.
Fügen Sie Jalapenos oder kleine Gurkenscheiben für einen Reißverschluss mit unerwartetem Geschmack hinzu. Verstärken Sie den Geschmack, indem Sie Speck und einen Hauch braunen Zuckers mit den Jalapenos dazugeben, bevor Sie die Schweine aufrollen. Ein Tropfen Sauerkraut passt auch nicht zu einem Hot Dog.
Wickeln Sie das Fleisch in eine von mehreren Käsesorten . Amerikaner, Schweizer, Mozzarella und Cheddar ergänzen eine Reihe von ketzerischen Füllungen.
Freche Seiten
Ketchup und Senf sind ein Kinderspiel. Erwachsene tauchen ihre Schweine in die Decke in raffinierteren Saucen. Wenn Sie Senf verwenden müssen, wählen Sie eine interessante Sorte wie würziges Braun, Meerrettich oder Dijon . Sie fügen Geschmack hinzu, ohne anmaßend zu sein.
Servieren Sie ein Chorizo-Schwein mit einer Portion pikantem Koriander-Dip, der Olivenöl, Zitronenschale, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Petersilie enthält.
Kombinieren Sie eine warme Marinara-Sauce mit italienischen Wurstfüllungen. Tausend Insel Dressing ergänzt Reuben Schweine.
Servieren Sie Chili oder Chili-Sauce mit Chorizo-gefüllten mexikanischen Schweinen.
Halten Sie die Schweine und Sie sicher
Befolgen Sie beim Kochen, Servieren und Lagern von Schweinen in der Decke die allgemeinen Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit. Halten Sie kalte Speisen kalt und warme Speisen heiß . Bei Temperaturen zwischen 40 und 140 Grad können Bakterien wachsen.
Bewahren Sie die Hörnchen und das Fleisch im Kühlschrank auf, bis Sie sie benötigen. Bereiten Sie mehrere kleine Chargen anstelle einer einzigen großen vor, um die Zeit zu verkürzen, die die Schweine auf einer Servierplatte sitzen.
