Sushi-Reis beginnt mit einem Kochprozess und dann werden Zutaten hinzugefügt, um den gekochten Reis in Sushi-Reis zu verwandeln. Dies ist ein einfacher Vorgang, insbesondere wenn Sie bereits einen Reiskocher haben. Es dauert ungefähr 45 Minuten, bis Ihr Reis für Sushi bereit ist.
Dinge, die du brauchen wirst
- 3 oder 4 Tassen kurzkörniger Reis nach asiatischer Art
- Wasser nach Maß
- ½ Tasse Reisessig
- 4 EL. Zucker
- 1 Teelöffel. Salz-
- Reispaddel aus Holz
Reis mehrmals mit Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
Nehmen Sie die Kochschüssel aus dem Reiskocher und geben Sie den gespülten Reis in die Schüssel.
Den Reis mit Wasser übergießen. Es ist genug Wasser vorhanden, wenn die Fingerspitze auf dem Reis liegt und das Wasser Ihren ersten Fingerknöchel erreicht.
Stellen Sie die Schüssel wieder in den Herd und drücken Sie die Taste, um mit dem Kochen zu beginnen. Reis wird in ungefähr einer halben Stunde fertig sein.
Lassen Sie den Reis weitere 5 Minuten dünsten. Mischen Sie Essig, Zucker und Salz zusammen und gießen Sie über den Reis. Verwenden Sie ein hölzernes Reispaddel, um die Aromen zu kombinieren. Dies ist Sushi-Reis, und es ist die wesentliche Zutat für die Zubereitung vieler japanischer Sushi-Köstlichkeiten.
