Das Reduzieren des Salzes in Ihrem Mittagsfleisch kann zu gesünderen Sandwiches führen.
Eine Ernährungsumstellung kann eine Herausforderung sein, insbesondere wenn Sie Ihr ganzes Leben lang bestimmte Arten von Lebensmitteln gegessen haben. Bequeme und vielseitige Lebensmittel wie Mittagsfleisch werden mit Salz beladen, das als Aromastoff und Konservierungsmittel verwendet wird. Außerdem sind je nach Hersteller des Mittagsfleischs möglicherweise keine Optionen für natriumarmes Mittagsfleisch verfügbar. Sie können jedoch den Salzgehalt in Ihrem Mittagsfleisch selbst senken, was zu einer Senkung des Blutdrucks führen kann, wenn Sie es zusammen mit anderen gesunden Lebensmitteln verzehren.
Nehmen Sie das Mittagsfleisch aus der Packung und legen Sie die Scheiben auf den Boden einer Soßenpfanne. Füllen Sie die Soßenpfanne mit 1/4 Zoll kaltem Wasser. Die Verwendung von kaltem Wasser anstelle von heißem Wasser verlängert die Zeit, die das Fleisch im Wasser verbringt, wodurch der Salzgehalt verringert wird. Um das Salz in einem gekochten Schinken zu reduzieren, verwenden Sie ein scharfes Fleischmesser, um dünne Fleischscheiben für das Mittagessen zuzubereiten.
Stellen Sie die Soßenpfanne auf den Herd und stellen Sie den Herd auf mittlere bis hohe Hitze. Das Mittagsfleisch zum Kochen bringen und ca. 60 Sekunden kochen lassen. Lassen Sie Ihr Mittagsfleisch nicht länger als eine Minute kochen, da dies die Zartheit und den Geschmack des Mittagsfleisches beeinträchtigen könnte.
Gießen Sie Wasser aus dem Mittagsfleisch und tupfen Sie es mit einem sauberen Papiertuch trocken. Gießen Sie das salzige Wasser in den Abfluss. Pat Ihr Mittagessen Fleisch trocken mit einem sauberen Papiertuch oder Serviette. Wenn Sie das Fleisch trocken tupfen, werden Ihre Sandwiches und Salate nicht feucht.
